John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 g പന്നിയിറച്ചി വയറ്, അരിഞ്ഞത്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മർജോറം
- 1 ടീസ്പൂൺ വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ
- 1 ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ മാവു
- 250 ml ഇറച്ചി സൂപ്പ്
- 0,25 ടീസ്സ് മധുരമുള്ള പപ്രിക പൊടി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഗ്രിൽ 260 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- പന്നിയിറച്ചി വയറ് കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മർജോറം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ തെളിഞ്ഞ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഇരുവശത്തും മാംസം വറുക്കുക. ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു ഓവൻ റാക്ക് ആൻഡ് ഗ്രിൽ വയ്ക്കുക. 7-8 മിനിറ്റിനു ശേഷം തിരിയുക.
- ബാക്കിയുള്ള വറുത്ത കൊഴുപ്പ്, മാവു കൊണ്ട് പൊടിയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, ഇറച്ചി സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് deglaze. സോസ് കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം പപ്രിക പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പ്ലേറ്റുകളിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വയറ് ക്രമീകരിക്കുക.
- "ബവേറിയൻ കാബേജ്", "ബ്രെഡ് പറഞ്ഞല്ലോ" എന്നിവ അതിനോട് നന്നായി പോകുന്നു.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 106കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 6.4gപ്രോട്ടീൻ: 1.3gകൊഴുപ്പ്: 8.5g
