സോസ്, ഹാം, ഫ്രഞ്ച് ബീൻസ്, ട്രിപ്പിൾസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത പോർക്ക് കഴുത്ത്

പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് റോസ്റ്റ് കഴുകുക, അടുക്കള പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഗ്രിൽ സ്കീവറിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, ഗ്രിൽ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മസാജ് ചെയ്യുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (5 ടീസ്പൂൺ), നേരിയ കറിപ്പൊടി (1 ടീസ്പൂൺ), മധുരമുള്ള പപ്രിക (1 ടീസ്പൂൺ), ഗ്രൗണ്ട് കാരവേ (1 ടീസ്പൂൺ), ഇടത്തരം ചൂടുള്ള കടുക് (1 ടീസ്പൂൺ), ഇളം ബിയർ (4 ടീസ്പൂൺ), നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് മില്ലിൽ നിന്ന് (4 ശക്തമായ പിഞ്ചുകൾ), മില്ലിൽ നിന്ന് നിറമുള്ള കുരുമുളക് (4 വലിയ നുള്ള്) ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. ഇലക്ട്രിക് റൊട്ടേറ്റിംഗ് ഗ്രില്ലിൽ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 75 - 2 മണിക്കൂർ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. ഇടയ്ക്കിടെ പഠിയ്ക്കാന് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പുറത്തെടുക്കുക, ഗ്രിൽ സ്കീവർ തൊലി കളഞ്ഞ്, അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ അൽപ്പം വിശ്രമിക്കട്ടെ, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

രണ്ട് പാക്കറ്റ് സോസ് 500 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ കലക്കി, തിളപ്പിച്ച് ക്രീം (150 ഗ്രാം), മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), ഗ്ലൂട്ടമേറ്റ് (അര ടീസ്പൂൺ), മുളക് എണ്ണ (അര ടീസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (2 വലുത്) എന്നിവ തളിക്കേണം. നുള്ള്) നാരങ്ങ നീര് ( 2 ശക്തമായ സ്പ്ലാഷുകൾ).

ബീൻസിന്റെ നാരുകൾ വൃത്തിയാക്കുക / നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു അടുക്കള അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക. 10 ബീൻസ് ഓരോന്നിനും ഒരു കഷ്ണം കർഷക ഹാം (12 കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു) കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വെണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒരു ചട്ടിയിൽ പതുക്കെ വറുക്കുക. മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പും (3 വലിയ നുള്ള്) മില്ലിൽ നിന്ന് നിറമുള്ള കുരുമുളകും (3 വലിയ നുള്ള്) സീസൺ ചെയ്യുക.

ട്രിപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) പൊടിച്ച മഞ്ഞൾ (1 ടീസ്പൂൺ), മുഴുവൻ കാരവേ വിത്ത് (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ച് കളയുക.

ഓരോ 1 പ്ലേറ്റുകളിലും 6 സ്ലൈസ് ഗ്രിൽ ചെയ്ത പോർക്ക് കഴുത്ത് വിതരണം ചെയ്യുക, സോസ്, ഹാം, ബുഷ് ബീൻസ്, ട്രിപ്പിൾസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, ഓരോന്നിനും ആരാണാവോ തണ്ടുകൾ കൊണ്ട് ഒരു റാഡിഷ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.