John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ഷ്നിറ്റ്സെലിനായി.
- 4 കട്ട്ലറ്റ്
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
- 2 മുട്ടകൾ
- മാവു
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 1 ടീസ്പൂൺ വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ
സോസിനായി:
- 2 ഉള്ളി
- 250 g പപ്രിക, ചുവപ്പ്
- 100 ml ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 200 ml പച്ചക്കറി ചാറു
- 200 ml അരിച്ചെടുത്ത തക്കാളി
- 6 ഗെർകിൻസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മുളക് എണ്ണ
- പപ്രിക പൊടി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കട്ലറ്റ്:
- schnitzel കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം പ്ലേറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
- മുട്ടകൾ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ആദ്യം schnitzels മാവിൽ ഉരുട്ടുക, എന്നിട്ട് അവയെ മുട്ടകളിലൂടെ വലിച്ചിട്ട് അവസാനം ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ തിരിക്കുക.
- ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കി ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും schnitzel ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
സോസ്:
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി നല്ല സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഗേർക്കിൻസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള സമചതുര അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വിയർക്കുക. പപ്രിക സ്ട്രിപ്പുകളും കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങളും ചേർത്ത് വിയർക്കുക.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക. റെഡ് വൈൻ, വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പായസം. പപ്രികപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിലാക്കുക.
ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്:
- അരി അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് ഒരു "പുതിയ" സാലഡ്
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 104കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1.8gപ്രോട്ടീൻ: 0.7gകൊഴുപ്പ്: 9.4g
