in

ഹാലോവീൻ പേസ്ട്രികൾ

5 നിന്ന് 6 വോട്ടുകൾ
ആകെ സമയം 1 മണിക്കൂര് 50 മിനിറ്റ്
ഗതി വിരുന്ന്
പാചകം യൂറോപ്യൻ
സേവിംഗ്സ് 1 ജനം

ചേരുവകൾ
 

വിവിധ കണക്കുകൾക്കായി:

  • 1 പിക്ക്. വാനില പഞ്ചസാര
  • 150 g വെണ്ണ
  • 2 മുട്ട, വലിപ്പം എൽ
  • 25 ml പാൽ
  • 175 g മാവു
  • 0,5 പിക്ക്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
  • 80 g അസംസ്കൃത നൂഗട്ട് പിണ്ഡം
  • 150 g മാർസിപാൻ അസംസ്കൃത പിണ്ഡം
  • 150 g കവർചർ ലൈറ്റ് / ഡാർക്ക്
  • 5 g വെണ്ണ
  • ഫോണ്ടന്റ് വെള്ള, കറുപ്പ്, ബീജ്, ചുവപ്പ്
  • അലങ്കാര മുത്തുകൾ വെള്ള
  • പല്ലുകുത്തി
  • 1 18 മിനി ടാർലെറ്റുകളുള്ള സിലിക്കൺ മാറ്റ്
  • H 3.5 സെ.മീ, വ്യാസം. 3.0 സെ.മീ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ
 

  • അടുപ്പ് 160 ° O / താഴ്ന്ന ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ക്രീം വരെ വിപ്പ് ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ഇളക്കുക. മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കലർത്തി വെണ്ണ, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാലിനൊപ്പം മാറിമാറി ഇളക്കുക. ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ പൈപ്പിംഗ് ബാഗിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അറ്റം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ ഏകദേശം ഒരു തുറക്കൽ. 8 മില്ലീമീറ്റർ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. അരികിൽ നിന്ന് 5 മില്ലീമീറ്റർ വരെ സിലിക്കൺ പായയുടെ വ്യക്തിഗത, ചെറിയ അച്ചുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. ഓവൻ റാക്കിൽ പായ വയ്ക്കുക (ദയവായി ഒരു ഷീറ്റ് മെറ്റൽ ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അത് താഴെ നിന്ന് വളരെയധികം ചൂടാക്കും) താഴെ നിന്ന് രണ്ടാമത്തെ റെയിലിൽ അടുപ്പിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് സമയം 20-25 മിനിറ്റാണ്. സുരക്ഷിതമായ വശത്തായിരിക്കാൻ, മരം വടി ടെസ്റ്റ് നടത്തുക.
  • ബേക്ക് ചെയ്‌തതിന് ശേഷം, ഇത് ചട്ടിയിൽ അൽപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു വലിയ പ്രതലത്തിലേക്ക് തിരിച്ച് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക (ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത പ്രതലം ഇപ്പോൾ താഴെയായിരിക്കണം. 36 മിനിക്കുള്ള മാവ് മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെ ടാർ ചെയ്യുന്നു. വലിപ്പം മതി, നിങ്ങൾക്ക് 2 ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയകൾ ഉണ്ട്.
  • എല്ലാം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ രൂപകല്പനയ്ക്കായി അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കാം, അതായത്: നൗഗറ്റിൽ നിന്ന് 36 ചെറിയ പന്തുകൾ ഉരുട്ടി ഓരോ ടാർട്ട്ലെറ്റിന്റെയും ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. അസംസ്‌കൃത മാർസിപ്പാൻ മിശ്രിതം അല്പം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ കനംകുറഞ്ഞതായി ഉരുട്ടി 3-5 സെന്റിമീറ്റർ വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. ഇവ നൗഗട്ട് ബോളുകൾക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ടാർട്ട്ലെറ്റിൽ ദൃഡമായി അമർത്തുക. ഫലം ഒരു താഴികക്കുടവും "ശൂന്യമായ" കോണിന്റെ ആകൃതിയും ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ സ്വതന്ത്രമായി പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാം, എന്നാൽ ഇവിടെ ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്:

സ്പൂക്ക്:

  • ആദ്യം കോൺ അളക്കുക, അതായത് 2 x ഉയരവും മുകളിലെ താഴികക്കുടത്തിന്റെ വ്യാസവും. ഇത് ഒരുമിച്ച് പ്രേത വസ്ത്രത്തിന് വൃത്തത്തിന്റെ വ്യാസം നൽകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്ത ഫോണ്ടന്റ് വളരെ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി, നിശ്ചയിച്ച അളവുകൾക്കനുസരിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവർക്ക് 11 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ടായിരുന്നു. അതിനുശേഷം മുകളിലെ താഴികക്കുടത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഫോണ്ടന്റ് സർക്കിൾ സ്ഥാപിക്കുക, വശങ്ങൾ താഴേക്ക് വീഴട്ടെ, "തല" അൽപ്പം താഴേക്ക് അമർത്തി അതിനെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെറിയ മടക്കുകൾ അടിയിലേക്ക് തള്ളുകയും ചെയ്യുക. പിന്നീട് കുറച്ച് കറുത്ത ഫോണ്ടന്റിൽ നിന്ന് കണ്ണ് സോക്കറ്റുകളും വായ തുറക്കുന്നതും രൂപപ്പെടുത്തുക, പശ ഓൺ ചെയ്യുക.

ചോക്ലേറ്റ് മോൺസ്റ്റർ:

  • കവർചർ പകുതിയും പകുതിയും വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുക്കി വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കുമ്പോൾ, കുറച്ച് കേക്ക് കോൺ കട്ടിയായി പുരട്ടുക. അത് അസമത്വവും ചെറുതായി മുല്ലയും ആകാം. ഇത് അല്പം ഷാഗി രോമങ്ങൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. അതിനുശേഷം - ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം മൃദുവായിരിക്കുന്നിടത്തോളം - രണ്ട് ഇളം നിറമുള്ള പഞ്ചസാര മുത്തുകൾ കണ്ണ് തലത്തിൽ ഒട്ടിക്കുക, "കുക്കി മോൺസ്റ്റർ" തയ്യാറാണ്.

തൊപ്പിയുമായി ട്രോൾ:

  • ആദ്യം കോണുകൾ ലിക്വിഡ് കവർച്ചറിന്റെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക, തുടർന്ന് ഇരുണ്ട ബീജ് ഫോണ്ടന്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക. എന്നിട്ട് അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ "ഹുക്ക്ഡ് മൂക്ക്" ഉണ്ടാക്കുക. തൊപ്പികൾക്കായി, കറുത്ത ഫോണ്ടന്റ് ഒരു "ചെറി വലിപ്പമുള്ള" ബോളാക്കി രൂപപ്പെടുത്തുക, അത് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരൽ ഉപയോഗിച്ച് അരികിൽ പരന്ന അമർത്തുക. ഈ രീതിയിൽ, ഒരു ചെറിയ - എന്നാൽ ഇപ്പോഴും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പോയിന്റ് മധ്യത്തിൽ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ തൊപ്പി എടുക്കുക, അരികുകൾ വളരെ കനംകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ പുനർരൂപകൽപ്പന ചെയ്യുക, താഴികക്കുടത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പൊള്ളയായ അടിയിൽ അമർത്തുക. തുടർന്ന് ഒരേ സമയം തൊപ്പിയുടെ നുറുങ്ങ് രൂപപ്പെടുത്തുക. ഇത് വളഞ്ഞതും വളഞ്ഞതും ആകാം. ഇപ്പോൾ താഴികക്കുടത്തിൽ തൊപ്പി വയ്ക്കുക, അരികുകൾ ചെറുതായി തരംഗമാക്കുക. ഒരു ഘട്ടത്തിൽ - തൊപ്പിക്ക് കീഴിൽ - കൊളുത്തിയ മൂക്ക് പശ ചെയ്യുക. കാഴ്ചയ്ക്കായി, താഴത്തെ അടിത്തറയ്ക്ക് ചുറ്റും ചുവന്ന ഫോണ്ടന്റിന്റെ ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പ് ഒട്ടിക്കുക.

ചിലന്തി:

  • ഇനി ലിക്വിഡ് കവർചർ ഉപയോഗിച്ച് കോൺ കുറച്ചുകൂടി ബ്രഷ് ചെയ്ത് കറുത്ത ഫോണ്ടന്റ് കൊണ്ട് കോട്ട് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം 7 കാലുകൾക്കായി 6 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതും വീതിയുമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു വശത്ത് 3.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അമർത്തി, ഫോണ്ടന്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ചിലന്തിയുടെ ശരീരത്തിലേക്ക് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന തടി ഭാഗം തുളച്ച്, തടി കൂടാതെ ഫോണ്ടന്റ് ഭാഗം ചെറുതായി താഴേക്ക് വളയ്ക്കുക. അതിനാൽ എല്ലാ 6 കാലുകളും ഉണ്ടാക്കുക. അവസാനം, ഒരു തല രൂപപ്പെടുത്തുക, അതിൽ ഒട്ടിക്കുക, അതിൽ തിളങ്ങുന്ന അലങ്കാര മുത്തുകൾ കണ്ണുകളായി ഒട്ടിക്കുക.
  • 8 .............. അതിനാൽ, ഇവ വെറും നിർദ്ദേശങ്ങളും നിർദ്ദേശങ്ങളും മാത്രമായിരുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഇപ്പോഴും ധാരാളം മികച്ച ആശയങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഏതായാലും, ഇത് ഹാലോവീനിലേക്കുള്ള എന്റെ സംഭാവനയാണ്, എനിക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നത് പോലെ തന്നെ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ മറ്റെല്ലാവരും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മുകളിലുള്ള ആളുകളുടെ എണ്ണം ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന അളവുകളുടെ 36 കണക്കുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പൂപ്പലുകളുടെ വിശദീകരണം:

  • ഈ മിനി മോൾഡുകളുള്ള ഒരു സിലിക്കൺ പ്ലേറ്റ് തീർച്ചയായും നിർബന്ധമല്ല. ഞാൻ അത് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചത്. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു അടിത്തറയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടാം, തുടർന്ന് ചെറിയ "ട്യൂററ്റുകൾ" മുറിച്ച് - മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ - മുകളിൽ ഒരു താഴികക്കുടം ഉണ്ടാക്കുക.
അവതാർ ഫോട്ടോ

എഴുതിയത് ജോൺ മിയേഴ്സ്

ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ 25 വർഷത്തെ വ്യവസായ പരിചയമുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ്. റസ്റ്റോറന്റ് ഉടമ. ലോകോത്തര ദേശീയ അംഗീകാരമുള്ള കോക്ടെയ്ൽ പ്രോഗ്രാമുകൾ സൃഷ്ടിച്ച് പരിചയമുള്ള ബിവറേജ് ഡയറക്ടർ. വ്യതിരിക്തമായ ഷെഫ് നയിക്കുന്ന ശബ്ദവും കാഴ്ചപ്പാടും ഉള്ള ഭക്ഷണ എഴുത്തുകാരൻ.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റുചെയ്യുക




മത്തങ്ങ പൈ മഫിൻസ്

തക്കാളിയും വഴുതനങ്ങയും ഉള്ള സംബൽ മാതാ ഇസ്തിമേവ