ഗ്രിൽ പ്രാഗ് ഹാമിൽ നിന്നുള്ള ബ്രെഡ് ഡോവിൽ ഹാം

• ചൂടുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം ഹാം ചൂടോടെ കഴിക്കാം. വിവിധ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പ്. പ്രാഗ് ഹാം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
• പന്നിത്തുട; ഫ്രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം എന്നത് വിലയുടെ ഒരു ചോദ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഗുണനിലവാരത്തിലെ വ്യത്യാസവുമാണ്. തൊലി കൊണ്ട് സുഖപ്പെടുത്തി.

ഹാം തയ്യാറാക്കൽ

• ഹാമിൽ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുക. കശാപ്പുകാരനോട് ചോദിച്ചാൽ അവൻ അത് ചെയ്യും. ചീരയും കുറച്ച് വെള്ളവും ഒരു പാത്രത്തിലോ കാസറോളിലോ ഇട്ടു ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവം, ഒരിക്കൽ മാംസം സൌഖ്യമാക്കുകയും അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പിട്ടതുമാണ്.

അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക

• എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സിംഗ് ബൗളിൽ ഇട്ട് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ അരികിൽ നിന്ന് മാവ് വരുമ്പോൾ, അത് കഴിഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ അത് ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് അടച്ച് വിശ്രമിക്കുക. അപ്പോൾ മാംസവും ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയാക്കണം, അത് ഇപ്പോഴും 50 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വരുന്നു. ഗ്രിൽ.

പന്നിത്തുട

• ഹാം ചെറുതായി തണുക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ഹാം പൊതിയാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. പുറംതൊലി താഴേക്ക് കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. ഇക്കാരണത്താൽ, നമുക്ക് ഹാമിൽ നല്ല മിനുസമാർന്ന ഉപരിപ്ലവമുണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹാമിന് മുകളിൽ മടക്കി നനഞ്ഞ കൈകളാൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക. ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോൺ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കയറാതിരിക്കാൻ ഇപ്പോൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക. ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച് 175 ° വരെ ചൂടാക്കിയ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അത് തയ്യാറാകണം. നേർത്ത മാംസം നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാം. ചുട്ടുപഴുത്ത മാവ് (അപ്പം) ചുവട്ടിൽ 2cm - 3cm വരെ ഉയരത്തിൽ മുറിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലിഡ് ഉയർത്തുക, ഹാം പുറത്തെടുക്കുക, മുറിച്ച് തിരികെ വയ്ക്കുക. ഇത് ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കവർ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തകർക്കുക, ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ചേർക്കുക.
• കാബേജും പറഞ്ഞല്ലോയും ചേർത്ത് ചൂടോടെ കഴിക്കാം. ഊഷ്മള ബേക്കൺ സാലഡ്, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത. നല്ല വിശപ്പ് !!!!