ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

ജോലി കഴിഞ്ഞ്, ടിവിയിൽ ഒരു നല്ല സിനിമ, നക്കിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ എന്തെങ്കിലും. മികച്ചതായി തോന്നുന്നു, അല്ലേ? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ്, ചോക്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റ് എന്നിവ സ്വാദിഷ്ടവും ശരിക്കും ഒരു സുഖപ്രദമായ മൂവി നൈറ്റ് ഓഫ് ചെയ്യും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റിലോ ഒരു പിടി ചിപ്‌സിലോ അവസാനിക്കുന്നില്ല.

നിങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം ഇല്ലാതെ ചെയ്യേണ്ടതില്ല

മുത്തശ്ശി പറയുമായിരുന്നു: "നാവിൽ ഒരു നിമിഷം, അരക്കെട്ടിൽ ഒരു ആയുസ്സ്!" എന്നാൽ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. പക്ഷേ അത് നിലക്കടല ചിപ്‌സ്, പടക്കം, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് എന്നിവ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല. നിങ്ങൾക്കായി സ്വാദിഷ്ടമായ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്, ദിവസത്തിന്റെ ശാന്തമായ അന്ത്യത്തിനായി ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാർട്ടി ബുഫെ.

കുറഞ്ഞ കലോറി മഞ്ചിംഗിന്റെ ക്ലാസിക് രീതികൾ ഇതാ. ആരോഗ്യകരമായ ഈ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പുനർനിർമ്മിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സുകൾക്കുള്ള ഈ എളുപ്പവഴികളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

മുക്കി കൊണ്ട് വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റിക്കുകൾ

ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഡിപ്പ് ഉള്ള റോ ഫുഡ് പ്ലേറ്ററാണ്. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച വെള്ളരിക്കാ, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു പ്ലേറ്റിലോ ഒരു പാത്രത്തിലോ ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസുകളിലോ ഒരുമിച്ച് പോകുന്നു. ഇടയ്ക്ക് ഒരു ചെറിയ കടിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറി തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളങ്കി ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാം ഒരു നേരിയ, സ്വാദിഷ്ടമായ മുക്കി കൊണ്ട് പോകുന്നു.

എബൌട്ട്, നിങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ പ്ലേറ്ററിനുള്ള ഡിപ്സ് നിങ്ങൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കണം, കാരണം പല റെഡിമെയ്ഡ് ഡിപ്പുകളിലും പഞ്ചസാരയും എണ്ണകളും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവയായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഡിപ്പ് മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്ത, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ക്രീം ഡിപ്പുകളുടെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, തക്കാളി പാസറ്റയിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ഡിപ്സ് ഉണ്ടാക്കുക. വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്: വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഗ്വാക്കാമോൾ, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഹൃദ്യമായ മുക്കി.

പരിപ്പ് - എന്നാൽ ശരിയാണ്

അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ ധാരാളം കലോറികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം അവ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. അതിനാൽ, വൈകുന്നേരം ചിപ്‌സിനേക്കാൾ ഒരു പിടി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിങ്ങൾ നക്കി കഴിക്കണം. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: വറുത്ത നിലക്കടലയുടെ ക്യാനിൽ ഇപ്പോൾ എത്തരുത്. ഇവയിൽ അധിക കൊഴുപ്പുകളും പലപ്പോഴും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വാങ്ങി ചട്ടിയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ വറുത്തെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പ്രത്യേകിച്ച് ബദാം സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വികാരം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇവ തൊലികളഞ്ഞതും എന്നാൽ തവിട്ട് നിറമുള്ള ചർമ്മത്തോടുകൂടിയതും കഴിക്കണം, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ധാരാളം കലോറികൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും പിസ്ത ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് യുഎസ്എയിലെ ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചതായി പറയപ്പെടുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കണം, ഒരു പിടിയിൽ കൂടുതൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്.

നുറുക്കാൻ അത്താഴം

നുറുക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങളുടെ വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണം അൽപ്പം ദീർഘിപ്പിക്കുക. ഒരു കഷ്ണം (കറുത്ത) ബ്രെഡ് പിന്നീട് വരെ മാറ്റിവെച്ച് ടിവിയുടെ മുന്നിലോ കളി രാത്രിയിലോ ചെറിയ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ആസ്വദിക്കൂ. ഒരു യഥാർത്ഥ നുള്ളൽ വികാരത്തിന്, ഒരു പൂശിയ പാത്രത്തിലോ അടുപ്പിലോ ടോസ്റ്ററിലോ കറുത്ത റൊട്ടിയോ പമ്പർനിക്കലോ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു നല്ല ആശയം: ക്രിസ്പ്ബ്രെഡിനായി എത്തുക.

ഒരു സ്പ്രെഡ് എന്ന നിലയിൽ, അത് ക്ലാസിക് കോട്ടേജ് ചീസ് ആയിരിക്കണമെന്നില്ല. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര രഹിത നിലക്കടല വെണ്ണ, നിലക്കടല വെണ്ണയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ബദൽ, പ്രധാന ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുകയും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത് പോപ്പ്: പോപ്‌കോൺ ആരോഗ്യകരമാണ്

പോപ്‌കോൺ സിനിമയുമായി സ്വയമേവ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഒരു സിനിമ കാണുമ്പോൾ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആനന്ദം. അതിൽ തന്നെ, പോപ്പ് ചെയ്ത കോൺ കേർണലുകൾ കനത്ത കലോറി ബോംബുകളല്ല. എണ്ണകൾ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്താൽ മാത്രമേ കലോറി ലഭിക്കൂ. 100 ഗ്രാം പോപ്‌കോൺ കോൺ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. പാൻ സ്ഥിരമായി കുലുക്കുന്നത് വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നതും കൊഴുപ്പ് ലാഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോപ്‌കോൺ മെഷീൻ ലഭിക്കും. ഇവ ചൂടുള്ള വായുവിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെറുധാന്യങ്ങൾ എണ്ണ ചേർക്കാതെ സുരക്ഷിതമായി പോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലളിതമായ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഉപ്പിട്ട പോപ്‌കോണിന് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ കടൽ ഉപ്പ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുന്നത് ഇതിലും മികച്ചതാണ്. എങ്കിലും അധികം ഉപയോഗിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ പോപ്കോൺ അത്ര ക്രിസ്പ് ആകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്താനും പുതിയ രുചികൾ ഇഷ്ടപ്പെടാനും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പോപ്‌കോൺ ഉപ്പും ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകളും കലർത്താം. ഈ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മസാലകൾ നൽകാൻ കറിപ്പൊടിയും മറ്റ് മസാലകളും ഉപയോഗിക്കാം. തയാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ ചൂടുള്ള പോപ്‌കോൺ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഒരു ക്ളിംഗ് ബാഗിൽ നിറച്ച് നന്നായി അടച്ച് കുലുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്: ചെറുപയർ

വറുത്ത നിലക്കടല ഇഷ്ടമാണോ? ക്രൈം സീൻ ഇൻസ്‌പെക്ടർക്ക് തന്റെ കേസ് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചെറിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ചിലത് ഉണ്ട്: ചെറുപയർ! തമാശയൊന്നുമില്ല, ചെറുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് രഹിതവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രോട്ടീനും ഇരുമ്പും നൽകുന്നു - പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും പ്രധാനമാണ്. വറുത്ത ചെറുപയർ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, അവ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്:

ചേരുവകൾ

• 1 കാൻ ചെറുപയർ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ
• അല്പം ഉപ്പ്
• പപ്രികയും മുളകുപൊടിയും 1 ടീസ്പൂൺ വീതം

തയാറാക്കുക

ഓവൻ 200 °C വരെ ചൂടാക്കുക (മുകളിൽ/താഴെ ചൂട്). ചെറുപയർ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചെറുപയർ മിക്സ് ചെയ്യുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചെറുപയർ പരത്തി ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് വറുത്ത് വെക്കുക.

വഴി: വറുത്ത ചെറുപയർ അടച്ച പാത്രത്തിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം.