വീട്ടിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി, വളരെ കനം കുറഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി പീൽ നല്ല സമചതുര മുറിച്ച്. കുറച്ച് കൊഴുപ്പുള്ള ബേക്കൺ നല്ല സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ക്ലാരിഫൈഡ് വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർത്ത് അല്പം ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയാൻ. ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ നടുവിൽ ബേക്കൺ ഇടുക, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി, എന്നിട്ട് മുകളിൽ ഉള്ളി സമചതുര ഇട്ടു. ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ സമയം കവർ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇപ്പോഴും കടിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം തുറന്ന് വറുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. ആസ്വദിക്കൂ...!!!

വറുത്ത സോസേജ്, മീറ്റ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഇതിനൊപ്പം സ്വാദിഷ്ടമാണ് ... നല്ല വറുത്ത മുട്ട ഇതിനൊപ്പം മികച്ചതാണ് ... വേഗത്തിൽ പോകുന്നു, തണുത്ത സീസണിൽ നല്ലതും ഹൃദ്യവുമായ ഒന്ന്. അസംസ്കൃത, മെഴുക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവ അവയുടെ ആകൃതിയിൽ നിലകൊള്ളുന്നു, ശിഥിലമാകില്ല.