John Myers
പെസ്റ്റോ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാർഗ്ഗം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രയിടുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇടതൂർന്ന ഉപരിതലം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഗ്ലാസിൽ മുക്കി മിനുസപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് എല്ലാം എണ്ണയിൽ മൂടുക. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇതിനകം സീൽ ചെയ്തു. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് പെസ്റ്റോകളിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾ സ്വയം പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കി സംരക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഗ്ലാസിനുള്ളിൽ ഒരു അഴുകൽ പ്രക്രിയ സംഭവിക്കാം, അതുകൊണ്ടാണ് നല്ല മഷ് എണ്ണയുടെ പാളിയിൽ പോലും നീണ്ടുനിൽക്കാത്തത്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൂന്ന് മുതൽ നാല് ആഴ്ച വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾ ഭരണി തുറക്കുമ്പോൾ അതിലെ ഉള്ളടക്കം മണക്കുക. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പെസ്റ്റോ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തിളപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചെറുതായി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കിയ, ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ലിഡിൽ വയ്ക്കുക. കണ്ണട നിറയ്ക്കരുത്. കാരണം നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഡാൻഡെലിയോൺ പെസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുൻ പെസ്റ്റോ സംരക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, അത് ചൂടിൽ വികസിക്കുകയും അതിൻ്റെ ഫലമായി ഭരണി പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും ചെയ്യും. നിറം നിലനിർത്താൻ, പെസ്റ്റോയിൽ അല്പം നാരങ്ങ നീര് മുൻകൂട്ടി ചേർക്കുക.
ഫ്രീസ്: മറ്റ് ഇനങ്ങളും ബാസിൽ പെസ്റ്റോയും സംരക്ഷിക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈൽഡ് ഗാർലിക് പെസ്റ്റോ സംരക്ഷിക്കാനോ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനോ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറും ഉപയോഗിക്കാം. സ്ഥലത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമാണ് പരിധികൾ. ഒരിക്കൽ ഫ്രീസുചെയ്‌താൽ, പെസ്റ്റോ മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള തുക എല്ലായ്പ്പോഴും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വിധത്തിൽ നിങ്ങൾ അത് ഭാഗിച്ചാൽ അത് പ്രായോഗികമാണ്. സൂചിപ്പിച്ച വഴികളിലൊന്നിൽ നിങ്ങൾ ഇത് സംരക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ, പെസ്റ്റോ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമേ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിൽക്കൂ - നിങ്ങൾ പാത്രം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാലും. പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ, അത് നേരിട്ട് ആസ്വദിക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ അത് സംരക്ഷിക്കാൻ, ഞങ്ങളുടെ പാചക വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തിളപ്പിക്കുകയോ അച്ചാറിടുകയോ സംരക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യണമെങ്കിൽ ഇത് ബാധകമാണ്. നുറുങ്ങ്: ഗ്ലാസുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിറച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അണുവിമുക്തമാക്കാം. എന്നിട്ട് അത് ടിപ്പ് ചെയ്ത് എല്ലാം വായുവിൽ വരണ്ടതാക്കുക.
