ആഴ്ചയിൽ എത്ര തവണ നിങ്ങൾ മത്സ്യം കഴിക്കണം? എളുപ്പത്തിൽ വിശദീകരിച്ചു

ആഴ്ചയിൽ എത്ര തവണ മത്സ്യം കഴിക്കണം എന്ന ചോദ്യത്തിന് വിദഗ്ധർ സമ്മതിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. നിങ്ങൾ എത്ര തവണ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നു എന്നത് മാത്രമല്ല, മത്സ്യം എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു എന്നതും പ്രധാനമല്ല. ഇക്കാര്യത്തിൽ മത്സ്യം മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

ആഴ്ചയിൽ എത്ര തവണ മത്സ്യം? അതാണ് വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്കും അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കത്തിനും മത്സ്യം പ്രത്യേകിച്ചും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇക്കാരണത്താൽ മാത്രം ഇത് പല വീടുകളിലും പ്രതിവാര മെനുവിന്റെ ഒരു സാധാരണ ഭാഗമാണ്. മത്സ്യം കൂടുതൽ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു, അതിനാൽ ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ eV ആഴ്ചയിൽ എത്ര മത്സ്യം കഴിക്കണം എന്നതിനെ കുറിച്ച് ഒരു ശുപാർശ പുറപ്പെടുവിച്ചു.

• ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അയോഡിൻ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ഡി, സെലിനിയം, കൂടാതെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയും മത്സ്യത്തിന് ലഭിക്കും. തീർച്ചയായും, മത്സ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പോഷകങ്ങളും അതത് അളവുകളും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, വ്യത്യസ്ത തരം മത്സ്യങ്ങളെ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മത്സ്യത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുക മാത്രമല്ല.
• മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് നമുക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ പോലുള്ള നാഗരികതയുടെ രോഗങ്ങളെ തടയുകയും വേണം.
• ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ ഈ വിഷയത്തിൽ നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടത്തി നിഗമനത്തിലെത്തി: "നിലവിലെ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മരണങ്ങൾ തടയാൻ പ്രതിദിനം 250 മില്ലിഗ്രാം EPA, DHA എന്നിവ മതിയാകും. തിരഞ്ഞെടുത്ത കവർ ഫിഷ് ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ച് ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മീൻ ഭക്ഷണത്തിന് ഈ തുക ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.
• എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പുതിയ മത്സ്യം മാത്രം വാങ്ങുന്നത് പ്രധാനമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, മത്സ്യത്തിൻറെ കണ്ണുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യത്തിൻറെ കണ്ണുകൾ പെട്ടെന്ന് കാണാൻ കഴിയും. മൃഗത്തിന്റെ കണ്ണുകൾ വ്യക്തമായിരിക്കണം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മുങ്ങിപ്പോകരുത്. കൂടാതെ, ചവറുകൾ ഇപ്പോഴും കടും ചുവപ്പ് ആയിരിക്കണം, ചെതുമ്പലുകൾ തിളങ്ങുകയും വേണം.
• നിങ്ങൾ ജൈവ മത്സ്യവും വാങ്ങണം, കാരണം വലിയ മത്സ്യ ഫാമുകളിൽ, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒരാൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്ര അപൂർവമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, MSC മുദ്ര ഒരു ഗൈഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
• കൂടാതെ, പാരിസ്ഥിതിക സ്വാധീനം കാരണം നിരവധി മത്സ്യ ശേഖരങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അമിതമായി മീൻ പിടിക്കുകയും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ മെർക്കുറി പോലുള്ള മലിനീകരണ വസ്തുക്കളാൽ മലിനമാക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ആത്യന്തികമായി, വിഷവസ്തുക്കൾ നമ്മുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു, അത് ആരോഗ്യകരമല്ല. അതിനാൽ, ഇവിടെയും ഇത് ബാധകമാണ്: കുറവ് കൂടുതൽ.