മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എങ്ങനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കാം: 6 എളുപ്പവഴികൾ

മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാമെന്ന് അറിയുന്നത് ഓരോ പാചകക്കാരനും ഒരിക്കലെങ്കിലും ആവശ്യമായി വരും. പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും മുട്ടയുടെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

പകുതി ഷെല്ലുകൾ

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതും എന്നാൽ വിശ്വസനീയമല്ലാത്തതുമായ മാർഗ്ഗം മുട്ടയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ക്രമേണ മഞ്ഞക്കരു പകുതിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ഒഴിക്കുക എന്നതാണ്. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിലേക്ക് വെള്ള ഒഴുകുന്നു, അതേസമയം മഞ്ഞക്കരു ഷെല്ലിൽ തുടരും. ഷെല്ലിന്റെ വായ്ത്തലയാൽ മഞ്ഞക്കരുത്തിന്റെ സമഗ്രതയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്.

കുപ്പി

മഞ്ഞക്കരു വളരെ വലുതല്ലെങ്കിൽ, മുട്ടയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഒഴിഞ്ഞ കുപ്പി ഉപയോഗിക്കാം. കുപ്പി പിഴിഞ്ഞ് കഴുത്ത് മഞ്ഞക്കരുവിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. മഞ്ഞക്കരു കുപ്പിയ്ക്കുള്ളിൽ എളുപ്പത്തിൽ വലിച്ചെടുക്കും, അതേസമയം വെള്ള കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. മഞ്ഞക്കരു പിന്നീട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചൂഷണം ചെയ്യാം.

വെളുത്തുള്ളി

ഈ രീതി അടുത്തിടെ ഇന്റർനെറ്റിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുത്ത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി മഞ്ഞക്കരു നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും പൊട്ടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് തണുത്ത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

വെള്ളമൊഴിക്കാൻ കഴിയും

ഒരു കുക്കിംഗ് വാട്ടർ ക്യാൻ എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളമൊഴിച്ച് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ചെറുതായി കുലുക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്തിലൂടെ ഒഴുകുകയും മഞ്ഞക്കരു വെള്ളമൊഴിച്ച് തങ്ങിനിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

അരിപ്പ

പുതിയ മുട്ടകൾക്ക് ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരിപ്പയിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വിഭവം ചെറുതായി കുലുക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴുകുകയും മഞ്ഞക്കരു ഉള്ളിൽ തങ്ങിനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. കടുപ്പമുള്ള വെളുത്ത മുട്ടയുണ്ടെങ്കിൽ ഈ രീതി പ്രവർത്തിച്ചേക്കില്ല.

ഒരു പ്രത്യേക സ്പൂൺ

പലപ്പോഴും മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം വാങ്ങാം - വെളുത്ത വേർപിരിയലിന് ഒരു സ്പൂൺ. അത്തരമൊരു വിലകുറഞ്ഞതും ചെറുതുമായ ഗാഡ്‌ജെറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും മഞ്ഞക്കരു വൃത്തിയായി വേർതിരിക്കും.