John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 600 ml വെള്ളം
- 100 ml പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്
- 1 കോപ്പ ഉണങ്ങിയ ചെറുപയർ
- 0,33 കോപ്പ താഹിനി "എള്ള് പേസ്റ്റ്" "അറബിക്, ഇറാനിയൻ കടകളിൽ ലഭ്യമാണ്"
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അമർത്തി
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ടീസ്സ് ചൂടുള്ള പപ്രിക പൊടി
- 1 കഴിയും അരിഞ്ഞ ഒലിവ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചെറുപയർ നന്നായി കഴുകി രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- അടുത്ത ദിവസം, ചിക്ക്പീസ് തിളപ്പിക്കുക, രൂപംകൊള്ളുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. 1 1/2 മണിക്കൂർ പതുക്കെ വേവിക്കുക. പിന്നെ കളയുക, പാചക ദ്രാവകം കുറച്ച് സൂക്ഷിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുപയർ മാറ്റിവെക്കുക.
- വേവിച്ച ചെറുപയർ, ഒലിവ്, തഹിനി, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക ദ്രാവകം എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ പ്യൂരിയിലേക്ക് ഇളക്കുക. നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താഹിനി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സീസൺ.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പേസ്റ്റ് മിനുസപ്പെടുത്തുക, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ ഗർത്തം ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
- പപ്രികയും ബാക്കിയുള്ള ചെറുപയറും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. മുക്കി കറുത്ത ഒലീവ്, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 78കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 7.2gപ്രോട്ടീൻ: 2.9gകൊഴുപ്പ്: 4g
