Emma Miller
ബോറോണിൻ്റെയും മാംഗനീസിൻ്റെയും സാന്ദ്രതയുടെ കാര്യത്തിൽ കോമൺ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു റെക്കോർഡ് ഉടമയാണ്, അതുപോലെ ഇരുമ്പിൻ്റെ അംശത്തിലെ നേതാക്കളിൽ ഒരാളാണ്.
എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ബോർഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.
സാധാരണ എന്വേഷിക്കുന്ന ബോറോണിൻ്റെയും മാംഗനീസിൻ്റെയും സാന്ദ്രതയുടെ റെക്കോർഡ് ഉടമയാണെന്നും ഇരുമ്പിൻ്റെ ഉള്ളടക്കത്തിലെ നേതാക്കളിൽ ഒരാളാണെന്നും ഇത് മാറുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹെമറ്റോപോയിസിസ് സജീവമാക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നൈട്രേറ്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരം നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പോഷകങ്ങളും ഓക്സിജനും അടങ്ങിയ രക്തത്തിനുള്ള സൂപ്പർഹൈവേകളാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇതിനർത്ഥം രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
2019 ഓഗസ്റ്റിൽ ന്യൂട്രിയൻ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ ചുവന്ന റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. എന്നാൽ പല ജ്യൂസുകളിലും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശം ഉള്ളതിനാൽ, അവ കുടിക്കുന്നതിനുപകരം ബിറ്റുകൾ കഴിക്കാൻ മെഡിക്കൽ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയാം
ബീറ്റ്റൂട്ട് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ പോസിറ്റീവ് പ്രഭാവം മാത്രമല്ല ഉള്ളത്. ബീറ്റൈൻ എന്ന സസ്യ ആൽക്കലോയിഡും വിറ്റാമിൻ ബി ഫോളിക് ആസിഡും അവയിൽ സമ്പന്നമാണ്.
2013 മാർച്ചിൽ ജേർണൽ ഓഫ് ചിറോപ്രാക്റ്റിക് മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ലേഖനം അനുസരിച്ച്, പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ശരീരം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹോമോസിസ്റ്റീൻ്റെ രക്തത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ബീറ്റൈനും ഫോളിക് ആസിഡും ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ധമനികളിലെ തകരാറുകൾക്കും ഹൃദ്രോഗത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
സഹിഷ്ണുത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
എലൈറ്റ് അത്‌ലറ്റുകൾ മയക്കുമരുന്ന് പരിശോധനയ്ക്കായി ഒരു കപ്പിൽ മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോൾ, നിറം കടും ചുവപ്പായിരിക്കാം. എന്തുകൊണ്ട്: പല കായികതാരങ്ങളും ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നതിനാൽ - ബീറ്റിൽ മൂത്രത്തിന് പിങ്ക് നിറമുള്ള പിഗ്മെൻ്റുകൾ ഉണ്ട്.
2018 ഓഗസ്റ്റിലെ വാർഷിക പോഷകാഹാര അവലോകനത്തിലെ ഈ ലേഖനം പോലുള്ള പഠനങ്ങൾ, ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് വരെ ബീറ്റ്റൂട്ട് (അവയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് വ്യാപകമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു) ഒരു പ്രകടന ബൂസ്റ്റ് ലഭിക്കാൻ, പഠന രചയിതാവ് ആൻഡി ജോൺസ് പറഞ്ഞു, എക്സെറ്റർ സർവകലാശാലയിലെ സ്പോർട്സ് ആൻഡ് ഹെൽത്ത് സയൻസസിലെ അപ്ലൈഡ് ഫിസിയോളജി പ്രൊഫസറായ ആൻഡി ജോൺസ് പറഞ്ഞു.
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ നൈട്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ്, നിങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കുകയും വിപുലീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രായമാകുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള നമ്മുടെ കഴിവ് പ്രായമാകുമ്പോൾ, തലച്ചോറിൻ്റെ ഊർജ്ജ ഉപാപചയവും ന്യൂറോണൽ പ്രവർത്തനവും കുറയുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തുടരുക.
2017 സെപ്റ്റംബറിൽ ദി ജേർണൽസ് ഓഫ് ജെറൻ്റോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ചെറിയ പഠനത്തിൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയും വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ചെയ്ത 26 മുതിർന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് (ശരാശരി പ്രായം 65.4 വയസ്സ്) മസ്തിഷ്ക ശൃംഖലകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് ചെറുപ്പക്കാരുടെ ശൃംഖലയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.
മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ചെറിയ വ്യായാമവും ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ച്, പ്രായമാകുമ്പോൾ നമ്മുടെ തലച്ചോറിനെ വഴക്കമുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
കരളിന് ഗുണങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തെ "വിഷവിമുക്തമാക്കുന്നതിനും" നിങ്ങളുടെ കരൾ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്നു. ദിവസേനയുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിൻ്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാം.
2019 നവംബറിൽ ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻ്റ് ഫുഡ് സയൻസിലെ കറൻ്റ് റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഈ ലേഖനം പോലുള്ള പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ (അതുപോലെ ചീരയും ക്വിനോവയും) കാണപ്പെടുന്ന അമിനോ ആസിഡായ ബീറ്റൈൻ അല്ലാത്തവരിൽ കരളിൽ ഒരു സംരക്ഷിത ഫലമുണ്ടെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം.
