പന്നിയിറച്ചിയുടെ അവിശ്വസനീയമായ ഗുണങ്ങൾ: ആരാണ് എല്ലാ ദിവസവും ഇത് കഴിക്കേണ്ടത്, ആരാണ് ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്

വിവിധ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് കൊഴുപ്പിന്റെ കട്ടിയുള്ള പാളിയാണ് പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി.

ഉക്രേനിയക്കാരുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, ഡി, എഫ്, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ (സെലിനിയം), ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (പൂരിതവും അപൂരിതവും).

പന്നിക്കൊഴുപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡുകളിൽ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായത് അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡാണ്, ഒരു പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡാണ്. ഇത് തലച്ചോറിന്റെയും ഹൃദയപേശികളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, അധിക കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് രക്തത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പന്നിക്കൊഴുപ്പിന്റെ ദോഷം എന്താണ്?

ഒന്നാമതായി, കിട്ടട്ടെ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്: 100 ഗ്രാമിൽ ഏകദേശം 800 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം അമിതവണ്ണത്തിലേക്കുള്ള ഒരു നേരിട്ടുള്ള പാതയാണ്, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ കാരണം രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം. രക്തക്കുഴലുകൾ, ഹൃദയം, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുള്ളവർക്ക് ഇത് കർശനമായി പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എങ്ങനെ ശരിയായി കഴിക്കാം

പന്നിയിറച്ചി ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഇത് വറുക്കുകയോ പുകവലിക്കുകയോ ചെയ്താൽ അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യില്ല.

സാധാരണ ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക്, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അനുവദനീയമായ ദൈനംദിന ഡോസ് 300 മില്ലിഗ്രാം ആണ്, ഹൃദയാഘാതം ഉണ്ടായവർക്ക് - 200 മില്ലിഗ്രാം വരെ. അതായത്, പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, മറിച്ച്, അത് കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ നതാലിയ സമോലെങ്കോ പറയുന്നു.