ഇന്ത്യൻ ചിക്കൻ കറി À ലാ പപ്പ

സ്പ്രിംഗ് റൈസ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് അരി (375 ഗ്രാം) ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (675 മില്ലി / 1 ടീസ്പൂൺ) വേവിക്കുക (എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക: അരി പാചകം:) ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഡൈസ് ചെയ്യുക. പടിപ്പുരക്കതകിനെ കഴുകി നീളത്തിൽ നാലായി മുറിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കൊഹ്‌റാബി തൊലി കളയുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ലോസഞ്ചുകളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ഡൈസ് ചെയ്യുക. വജ്രങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് തൊലി കളയുക, വെജിറ്റബിൾ ബ്ലോസം സ്‌ക്രാപ്പർ / പീലർ ഉപയോഗിച്ച് 2 ഇൻ 1 സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാര കാരറ്റ് ബ്ലോസം സ്ലൈസുകളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, ഇഞ്ചി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉയരമുള്ള, വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ കടല എണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി സമചതുര, ഇഞ്ചി സമചതുര, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ വഴറ്റുക. താളിക്കുക പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് 4 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ക്യൂബ്സ് ചേർത്ത് 2-1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, കാരറ്റ് പൂക്കൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ, കൊഹ്‌റാബി ഡയമണ്ട്‌സ്, മുളക് ക്യൂബ്‌സ്, പപ്രിക ഡയമണ്ട്‌സ്) എന്നിവ ചേർത്ത് 3 - 4 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ഇളക്കുക. തേങ്ങാപ്പാലും വെള്ളവും (3 മില്ലി) ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക / ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം മൂടി അടച്ച് തിളപ്പിക്കുക / വേവിക്കുക. 4 മിനിറ്റ്. ചോറിനൊപ്പം ഇന്ത്യൻ ചിക്കൻ കറി വിളമ്പുക.