അത്താഴം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ, അതോ ഇല്ലായിരിക്കാം?

നിങ്ങൾ അത്താഴം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നതിൽ സംശയമില്ല. എന്ത് കഴിക്കണം, എപ്പോൾ, എത്രത്തോളം അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണെന്ന് കണ്ടറിയേണ്ടിയിരിക്കുന്നു.

എപ്പോഴാണ് അത്താഴം കഴിക്കേണ്ടത്?

അത്താഴത്തിനുള്ള സമയം എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉറക്കസമയം 4 മണിക്കൂർ മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത്താഴം കഴിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ.

അതായത്, നിങ്ങൾ രാത്രി 10:00 മണിക്ക് ഉറങ്ങാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 6:00 മണിക്ക് അത്താഴം കഴിക്കണം. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമല്ല, കാരണം ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ സമയമില്ല, അത് ഉള്ളിൽ പുളിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ശരീരത്തെ വിഷലിപ്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉറക്കസമയം മുമ്പ് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന കലോറികൾ തീർച്ചയായും നമ്മുടെ അരക്കെട്ടിൽ നിലനിൽക്കും.

അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം?

രാത്രിയിൽ, നമ്മുടെ ശരീരം വിശ്രമിക്കുക മാത്രമല്ല, വീണ്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: ചർമ്മവും പേശികളും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു, മുടിയും നഖങ്ങളും വളരുന്നു. അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ശരീരത്തിന്റെ കരുതൽ നിറയ്ക്കുക എന്നതാണ് അത്താഴത്തിന്റെ ചുമതല. അതിനാൽ, അത്താഴത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകളും അവരുടെ "സുഹൃത്തുക്കളും" അടങ്ങിയിരിക്കണം - പച്ചക്കറികൾ.

പ്രോട്ടീൻ ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം: മത്സ്യം, സീഫുഡ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ബീൻസ്, പയർ, കൂൺ.
കോളിഫ്‌ളവർ, ഗ്രീൻ സാലഡ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, ബ്രൊക്കോളി, സെലറി, മത്തങ്ങ, ലീക്ക്, അവോക്കാഡോ, ജെറുസലേം ആർട്ടികോക്ക്, വെള്ളരിക്കാ, പടിപ്പുരക്കതകുകൾ എന്നിവയാണ് അത്താഴത്തിന് കഴിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും നല്ല പച്ചക്കറികൾ.

അത്താഴത്തിനുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ പകുതിയും അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ അത് അനുയോജ്യമാണ്, ബാക്കിയുള്ളവ ഓവൻ, ഗ്രിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഡബിൾ ബോയിലർ എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യാം. വൈകുന്നേരത്തെ പച്ചക്കറികൾ പ്രോട്ടീനുകളേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കൂടുതലായിരിക്കണം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക് അത്താഴത്തിന് കാബേജ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - വെളുത്ത കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി, മറ്റ് ഇനങ്ങൾ. കാബേജിൽ ടാർട്രോണിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നതിനെ തടയുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കുള്ള മറ്റൊരു ടിപ്പ്: പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.

വൈകുന്നേരം എന്ത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല?

നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നവ: വൈകുന്നേരം, ശരീരം ഗ്ലൂക്കോസ് മോശമായി ദഹിപ്പിക്കുന്നു, അതിൽ വളരെയധികം ഉണ്ടെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ബൺസ്, കേക്കുകൾ, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കോൺഫ്ലെക്സ്, ധാന്യങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അരി എന്നിവ കഴിക്കരുത്.

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത് - കനത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പിത്തസഞ്ചി, കരൾ, പാൻക്രിയാസ് എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. വറുത്ത മാംസത്തിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്. മാവ്, മാംസം എന്നിവയുടെ സംയോജനവും ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും: പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, പുതിയ പേസ്ട്രികൾ.

അത്താഴത്തിന് എത്രമാത്രം കഴിക്കണം?

ഒരു പിടി - രണ്ട് ഈന്തപ്പനകൾ - നിങ്ങളുടെ അത്താഴ ഭാഗമാണ്. നമ്മൾ ഗ്രാമിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്ത്രീക്ക് വൈകുന്നേരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ശരാശരി 250 ഗ്രാം ആണ്, ഒരു പുരുഷന് - 350 ഗ്രാം.
ഈ തുകയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, 250 ഗ്രാം പച്ചക്കറികളാണ്. വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏലം, മല്ലി, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസവും രക്തചംക്രമണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോളും അധിക കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.