ഇറ്റാലിയൻ ഫിഷ് സൂപ്പ്

ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചേർക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

മീൻ സ്റ്റോക്ക്, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, പാസ്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ച് ഏകദേശം തീയിൽ ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ്. ഉണക്കിയ ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ചേർക്കുക. കോൺസ്റ്റാർച്ച് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നാരങ്ങാനീര് ഒഴിക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ നേരം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഇളക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മത്സ്യം ശിഥിലമാകും. രുചി വീണ്ടും സൂപ്പ് സീസൺ, ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ബാസിൽ തളിക്കേണം, ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ സേവിക്കുക. ഇത് z-ന് യോജിക്കുന്നു. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ബി. സിയാബട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഫോക്കാസിയ. ഞാൻ മുകളിൽ ഒരു ചുവന്ന പെസ്റ്റോ ഇട്ടു.