ഇതെല്ലാം പാടുകളെക്കുറിച്ചാണ്: ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, നേരത്തെയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങണോ

കാലാവസ്ഥ പ്രതികൂലമായതിനാൽ ഈ വർഷം രണ്ടാഴ്ച വൈകിയാണ് തണ്ണിമത്തൻ സീസൺ ആരംഭിച്ചതെന്ന് കർഷകർ പറയുന്നു. മഴയും ആലിപ്പഴ വർഷവും വിളവെടുപ്പിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തി, ചില കർഷകർക്ക് അവരുടെ വയലിൽ വീണ്ടും വിത്ത് പാകേണ്ടി വന്നു.

നേരത്തെയുള്ള തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണോ?

തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാൻ ആളുകൾക്ക് തിരക്കില്ല. ഒന്നാമതായി, ഉയർന്ന വില കാരണം, രണ്ടാമതായി, സാധ്യമായ നൈട്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം കാരണം.

തണ്ണിമത്തനിൽ നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം സാധാരണമാണെന്നും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലമാരയിൽ എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് അവയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുമെന്നും ബയോളജിസ്റ്റ് ഐറിന യെഷെൽ പറയുന്നു. അവളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിലും ഗതാഗതത്തിലും നൈട്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്ന നൈട്രൈറ്റുകൾ കൂടുതൽ അപകടകരമാണ്.

“നൈട്രൈറ്റുകൾ സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ മുഴുവൻ ശരീരത്തെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. അവർ സെല്ലുലാർ ശ്വസനത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് വിവിധ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ തകരാറുകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം: നാഡീവ്യൂഹം, മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ, ഹീമോഗ്ലോബിൻ എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു, ”യെഷെൽ പറയുന്നു.

അതിനാൽ, വിദേശത്ത് നിന്ന് ആദ്യമായി കൊണ്ടുവരുന്ന തണ്ണിമത്തൻ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ അപകടകരമാണ്.

ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, വിദഗ്ധർ അതിന്റെ രൂപം ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും, വെളുത്തതോ മഞ്ഞയോ ആയ ഒരു പാടിന്റെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ബെറി സ്വയം സൂര്യനിൽ പാകമായി എന്നാണ്.

രണ്ടോ അതിലധികമോ അത്തരം പാടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം തണ്ണിമത്തൻ പ്രത്യേകിച്ച് നീക്കി, പഴത്തിന്റെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ വളങ്ങൾ ചേർക്കാം എന്നാണ്. നൈട്രേറ്റുകൾക്കായി പ്രത്യേക പരിശോധന നടത്താതെ അത്തരമൊരു തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.