ചീഞ്ഞ റുബാർബ് പൈ

റുബാർബ് വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാറ്റർ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ നിൽക്കട്ടെ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ, ക്രീം വരെ മൃദുവായ വെണ്ണയും 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. മൈദ, ധാന്യപ്പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിന്റെ അരികിൽ വരുന്നത് വരെ എല്ലാം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് 24 ഇഞ്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ വരയ്ക്കുക. ശേഷം മാവ് ഒഴിക്കുക. റബർബിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക. അതിന് മുകളിൽ കറുവപ്പട്ട പൊടിക്കുക.

അപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മധ്യ റെയിൽ, അപ്പർ യു. ഏകദേശം 150 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള ചൂട് ചുടേണം. 75 മിനിറ്റ്. ചോപ്സ്റ്റിക്ക് സാമ്പിൾ. ഇനി മാവ് ഒട്ടിക്കാതെ വരുമ്പോൾ കേക്ക് തയ്യാർ. 150 °, കാരണം കേക്ക് കൂടുതൽ നേരം ചുടുന്നു, പക്ഷേ മുകളിൽ കറുത്തതായി മാറാനുള്ള സാധ്യതയില്ല, മാത്രമല്ല ചുടാൻ മതിയായ സമയമുണ്ട്.

കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി തണുപ്പിക്കട്ടെ. സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാനിന്റെ അറ്റം നീക്കം ചെയ്യുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.