ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
പാൻകേക്കുകൾ
- 80 g താനിന്നു മാവ്
- 200 ml പാൽ
- 3 പി.സി. മുട്ടകൾ
- ഉപ്പ്
- ചിവുകൾ
പൂരിപ്പിക്കൽ
- 250 g കലെ
- 160 g റിക്കോട്ട
- 60 g വറ്റല് ചീസ്
- 1 പി.സി. ഉള്ളി
- കുറച്ച് പാൽ, കുറച്ച് വെണ്ണ, കുറച്ച് വറുത്ത എണ്ണ
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
- 2 പി.സി. മെറ്റെൻഡൻ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിനായി, താനിന്നു മാവ് പാലിനൊപ്പം അടിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക. പുതുതായി വിളവെടുത്ത മുളകും ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപേക്ഷിക്കാം - പിന്നീട് അത് ആവശ്യത്തിന് പച്ചയാകും.
- 4-5 പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ അല്പം ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- കാളയിൽ നിന്ന് തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, തുള്ളി നനഞ്ഞ കാലെ ചേർക്കുക. ചെറുതായി പൊളിഞ്ഞു വീഴുന്നത് വരെ വെക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
- ഒരു റൗണ്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എബൌട്ട്, ഇത് പാൻകേക്കിന്റെ വലുപ്പമാണ്. അതിൽ ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ഇടുക. റിക്കോട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇത് എന്റെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ വരണ്ടതും തകർന്നതുമാണെങ്കിൽ, അല്പം പാലിൽ ക്രീം ഇളക്കുക. കാലെയുടെ ഒരു ഭാഗം മുകളിലും വറ്റല് പർവ്വത ചീസിന്റെ ഭാഗവും വയ്ക്കുക.
- അതേ രീതിയിൽ മറ്റൊരു ലെയറിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു പാൻകേക്ക് ഇപ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സോസേജുകൾ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക. അവസാന പാളിയായി ഒരു പാൻകേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. ഇപ്പോഴും ricotta ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വിതരണം, തീർച്ചയായും വറ്റല് ചീസ്. വെണ്ണയുടെ കുറച്ച് അടരുകളായി പൂർത്തിയാക്കുക. ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. മിനി.
അന്തിമ പരാമർശം
- ഞാൻ സ്വയം പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായിരുന്നില്ല - സമാനമായ നിരവധി ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കാലെ ഉള്ള ഒരാളെ ഞാൻ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. കഴിഞ്ഞ സീസണിലെ അവസാന കാലെയാണ് ഇത്തരത്തിൽ സംസ്കരിച്ചത്. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി സോസേജുകൾ ഉപേക്ഷിക്കാം - അപ്പോൾ അത് വെജിറ്റേറിയൻ ആയി മാറുന്നു.