John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 gr കൃതാരകി
- 500 g മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
- 3 കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച)
- 1 ഉള്ളി
- 3 സാച്ചെറ്റുകൾ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി പരിഹരിക്കുക (പൂന്തോട്ട സസ്യങ്ങൾ)
- 3 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 3 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി കെച്ചപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ (ഉണങ്ങിയത്)
- ഒലിവ് എണ്ണ
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പകുതി ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ചട്ടിയിൽ അല്പം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്തത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കെച്ചപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പാൻ മാറ്റിവെച്ച് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- പാക്കറ്റിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൃതാരക്കി വേവിക്കുക, വറ്റിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- കുരുമുളക് വളരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ സമചതുര, നല്ലത്! ബാക്കിയുള്ള പകുതി ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ചതും സലാറ്റ്ഫിക്സിന്റെ സാഷെയിൽ അല്പം എണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പാസ്തയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പപ്രിക പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാം നന്നായി നടക്കട്ടെ. വീണ്ടും രുചിച്ചു നോക്കൂ... ഗ്രില്ലിംഗിനൊപ്പം നന്നായി ചേരും!
