ലാൻഡ്ജാഗർ - കോർണറിനൊപ്പം അസംസ്കൃത സോസേജ്

സാധാരണ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സോസേജുകൾ പുകവലിച്ചതും വായുവിൽ ഉണക്കിയതുമായ അസംസ്കൃത സോസേജുകളാണ് ലാൻഡ്‌ജഗർ. പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ലാൻഡ്‌ജെഗറിൽ ബീഫ് കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, ബേക്കൺ, തൊലി, പഞ്ചസാര, മസാലകൾ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വയലിൽ ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ദീർഘകാലം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കരുതലുകളായി കൈമാറി, എന്നാൽ ഇന്ന് അവർ ഹൈക്കുകൾക്കും ഉല്ലാസയാത്രകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ഉത്ഭവം

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കം മുതൽ അലമാനിക് സ്പെഷ്യാലിറ്റി അറിയപ്പെടുന്നു. അക്കാലത്ത്, സോസേജിന് ഇന്നത്തെ ചതുരാകൃതിയുണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. അപ്പോഴും, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സോസേജ് ഫീൽഡ് വർക്കർമാർക്കും കൊയ്ത്തുതൊഴിലാളികൾക്കും ഭാരമേറിയ ജോലികൾക്കുള്ള കരുതൽ എന്ന നിലയിൽ ജനപ്രിയമായിരുന്നു.

കാലം

വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്.

ആസ്വദിച്ച്

ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച്, രുചി മിതമായത് മുതൽ മസാലകൾ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സ്മോക്കി സൌരഭ്യം ആധിപത്യമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ തികച്ചും അടിവരയിടുന്നു.

ഉപയോഗം

യാത്രയിലോ ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണമായോ ഉള്ള യാത്രാ സൗകര്യങ്ങളായോ ലാൻഡ്‌ജേജർ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. റോളുകളോ റൊട്ടിയോ പോലുള്ള ലളിതമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം തണുപ്പിച്ചാണ് ഈ സ്പെഷ്യാലിറ്റി കഴിക്കുന്നത്.

ശേഖരണം

ലാൻഡ്‌ജേജർ ശീതീകരിക്കാതെ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് കഴിക്കുന്നത് വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

പോഷകമൂല്യം/സജീവ ഘടകങ്ങൾ

ലാൻഡ്‌ജെഗർ 476 ഗ്രാമിന് 1993 കിലോ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ 100 കെ.ജെ. അവയിൽ 42 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും (അതിൽ 40% പൂരിത കൊഴുപ്പും), 25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 0.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.