ലാവെൻഡർ, ഒലിവ്, റോസ്മേരി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കാൽ

ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കാലിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പുരട്ടി റോസ്റ്ററിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തും നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. ഓവൻ 225 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്ത് 45 മിനിറ്റ് റോസ്റ്ററിൽ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കാല് ബ്രെയ്സ് ചെയ്യുക. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് താഴ്ത്തുക. ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കാലിൽ ചൂടുവെള്ളം വീണ്ടും വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വളയങ്ങളിലേക്കും ഉണക്കിയ തക്കാളി സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും മുറിച്ച് പാചക സമയം അവസാനിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ലാവെൻഡർ, റോസ്മേരി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

വീഞ്ഞും കറുവപ്പട്ടയും കലർത്തി കറുത്ത ഒലീവ് ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചുരണ്ടുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള ഒലിവ് ഓയിലിൽ വറുക്കുക. റോസ്മേരിയുടെ 2 വള്ളി ചേർക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്ത് നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം.