John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 200 g റിസോട്ടോ അരി
- 1 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1 ഓർഗാനിക് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും നീരും
- 750 ml ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 Pr പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
- 30 g വെണ്ണ
- 70 g പുതുതായി വറ്റല് പര്മെസന്
- 1 പാക്കറ്റ് മരവിച്ച ചെമ്മീൻ
- 4 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- മുളക് ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഏകദേശം. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ഇളം ഗ്ലാസ് വരെ വഴറ്റുക. അരി ചേർക്കുക, ചുരുക്കത്തിൽ വിയർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് 1 ലഡിൽ ചാറു ചേർക്കുക, കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അരി പാകമാകുന്നതുവരെ ക്രമേണ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക. - ഇളക്കാൻ മറക്കരുത് - അങ്ങനെ അരി വെന്തുപോകാതിരിക്കുക.
- ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് ഉണക്കുക. ഒരു പാനിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ കൊഞ്ച് വറുക്കുക (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് - വലിപ്പവും രുചിയും അനുസരിച്ച്) മുളക് ഉപ്പ് താളിക്കുക.
- അരിയിൽ വെണ്ണ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, പാർമസൻ എന്നിവ ഇളക്കി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ റിസോട്ടോ അടുക്കി മുകളിൽ കൊഞ്ച് വയ്ക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 195കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 14.2gപ്രോട്ടീൻ: 3.3gകൊഴുപ്പ്: 14g
