John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 3 കഷണങ്ങൾ പുതിയ കിടാവിന്റെ കരൾ
- 1 ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 0,5 L കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ, ലാക്ടോസ് രഹിതം, ഞങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ മറ്റൊന്നും ഇല്ല
- 1 ടീസ്സ് മുളക് എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ സീസണൽ സസ്യങ്ങൾ പുതുതായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്സ് മധുരമുള്ള പപ്രിക പൊടി
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മില്ലിൽ നിന്ന് കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മില്ലിൽ നിന്നുള്ള കടൽ ഉപ്പ്
- 1 കുറെ നിലക്കടല എണ്ണ
- 1 ചീര പുതിയത്, കഴുകുക, ഉണക്കുക
- 2 യഥാർത്ഥ കാരറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- 1 പുതുതായി അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി മുളകുകൾ റോളുകളായി മുറിക്കുക
- 1 ഫ്രഷ് സലോട്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 കോപ്പ പുളിച്ച വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ, ലാക്ടോസ് രഹിതം
- 2 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് എണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മില്ലിൽ നിന്നുള്ള കടൽ ഉപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മില്ലിൽ നിന്ന് കറുത്ത കുരുമുളക്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക പഞ്ചസാര
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. കരൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, സൂപ്പർ ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതുമാണ്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വറുത്ത സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മസാല ബ്രെഡിംഗും മികച്ച രുചിയാണ്. അത്ര ക്രിസ്പി ആയത് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ എരിവ് കുറച്ച് വേവിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ കരൾ കഷ്ണങ്ങൾ മനോഹരമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ കലർത്തി കരൾ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
- പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് കരൾ കഷണങ്ങൾ നീക്കം, അല്പം ഊറ്റി മസാലകൾ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അവരെ ചുരുട്ടും. അല്ലെങ്കിൽ കരൾ ഇനി താളിക്കുകയില്ല.
- ഇപ്പോൾ കടല എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വോക്ക് ചൂടാക്കുക (നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, എനിക്ക് ഉണർത്താൻ ഇഷ്ടമാണ്), ബ്രെഡ് ചെയ്ത കിടാവിന്റെ കരൾ കഷണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കരളിന്റെ കഷണങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവ വീണ്ടും തിരിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ കുറച്ച് ഉണർത്തുക. അവ പുറത്ത് ക്രിസ്പിയാണെങ്കിൽ, കരൾ പാകം ചെയ്യുകയും ഉള്ളിൽ വളരെ ടെൻഡർ ആകുകയും ചെയ്യും. പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.
- ഡ്രസ്സിംഗ് ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കി പച്ച സാലഡുമായി ഇളക്കുക.
- സാലഡിനൊപ്പം കരളിന്റെ രുചികരമായ കഷണങ്ങൾ സേവിക്കുക. മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ (ഉദാ: ഉള്ളി വറുത്തത്) ആർക്കും അവരുടെ രുചിയിൽ ചേർക്കാം.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 110കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 12.4gപ്രോട്ടീൻ: 1.9gകൊഴുപ്പ്: 5.2g
