ബ്രസ്സൽസ് മുളകളും ക്രോക്കറ്റുകളും ഉള്ള ലോയിൻ

അരക്കെട്ട് (ടെൻഡോണുകൾ / കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി) കഴുകുക. അതിനുശേഷം 3 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക. ഇനി വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാം. ഏകദേശം. 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കാം (ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾക്ക്)

ഏകദേശം വൃത്തിയാക്കുക. 500 ഗ്രാം ബാഗ് ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ (തണ്ടും പഴയ ഇലകളും) 1 ലിറ്റർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. (ഏകദേശം 10മിനിറ്റ്) ഞങ്ങളും പാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു!

ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ തിളച്ചുമറിയുന്നു. അടുപ്പ് ചൂടാണ് ... അതിനാൽ ക്രോക്കറ്റുകൾ ട്രേയിൽ ഇടുക.

ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ (150 ഗ്രാം) ഇടുക, കുറഞ്ഞത് 2-3 ഷാർലറ്റൻ (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) ചേർക്കുക! വെളുത്തുള്ളി അല്ലി അരിഞ്ഞത് മറക്കരുത്. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിച്ച് വിശ്രമിക്കട്ടെ ... എന്നിട്ട് വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഇടുക! താപനില നല്ലതായിരിക്കുമ്പോൾ, മാംസം ചേർക്കുക! കൂടാതെ, തവിട്ടുനിറഞ്ഞ രണ്ട് ഉണ്ട്. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക! ടാൻ അനുസരിച്ച്, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക! ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി റോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഷാർലറ്റ് നമ്പർ 4, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 2 (അരിഞ്ഞത്), ക്രീമും അല്പം ക്രീമും ചേർക്കുക! ഞാൻ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഞാൻ Fr_sta-ൽ നിന്നുള്ള 8 പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു) ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാം സീസൺ ചെയ്ത് സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു നല്ല ക്രീം സോസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അത് വിളമ്പുകയോ മാംസം ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ 🙂

ഉണ്ടാക്കി! എല്ലാം വിളമ്പുന്നു..... നല്ല രുചിയാണ്! ഇത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക