ലോ-കാർബ് പിസ്സ: 3 മികച്ച പിസ്സ ബേസുകൾ

പിസ്സയും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആകാം. മൂന്ന് പാചക ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ പിസ്സ പുറംതോട് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവുള്ളതും രുചികരവുമാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം.

ലോ-കാർബ് കോളിഫ്ലവർ പിസ്സ ബേസ്

കോളിഫ്ലവർ പിസ്സ ക്രസ്റ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് 1 കോളിഫ്‌ളവർ, 60 ഗ്രാം വറ്റല് പർമെസൻ, 60 ഗ്രാം വറ്റല് മൊസറെല്ല, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഓറഗാനോ, തുളസി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, അല്പം പപ്രിക പൊടി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ഒരു മുട്ട എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

• ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഇലകളിൽ നിന്ന് കോളിഫ്ളവർ സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും വ്യക്തിഗത പൂങ്കുലകൾ മുറിക്കുകയും വേണം.
• പൂങ്കുലകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു വളരെ ചെറുതായി മുറിക്കുക.
• അതിനുശേഷം കോളിഫ്‌ളവർ അടരുകൾ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് ബൗളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മൂടുക. ഇതിനായി ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കവർ ഉപയോഗിക്കുക. കോളിഫ്ളവർ 4 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ നിൽക്കുന്നു. മുമ്പ് കോളിഫ്ളവർ നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക
• അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.
• കോളിഫ്‌ളവർ അടരുകൾ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കോളിഫ്‌ളവറിലെ അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കാൻ അവയെ പിളർത്തുക.
• മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴയ്ക്കാൻ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി 230 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 8-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
• അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ടോപ്പിംഗ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പിസ്സ വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

കൂൺ അടങ്ങിയ കുറഞ്ഞ കാർബ് പിസ്സ

ഇത് കൂൺ കുറഞ്ഞ കാർബ് ലഘുഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഈ മിനി പിസ്സകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ഭീമൻ കൂൺ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ടോപ്പിംഗ്.

• നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് കൂൺ വൃത്തിയാക്കി തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
• ഇപ്പോൾ ഓരോ തൊപ്പിയും ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ എല്ലാ തൊപ്പികളും വയ്ക്കുക, 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. തൊപ്പികൾ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് അവിടെ തുടരും.
• ഈ സമയത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് തൊപ്പികൾ എടുത്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം സൌമ്യമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. എന്നിരുന്നാലും, തൊപ്പികൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
• ഇപ്പോൾ കവർ ചെയ്യാനുള്ള സമയമായി: നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് പരിധികളില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എന്തും നിങ്ങളുടെ ചെറിയ പിസ്സയിൽ ഉൾക്കൊള്ളിക്കാം.
• ചീസ് ഉരുകി ആവശ്യമുള്ള തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ തൊപ്പികൾ വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു.

ബദാം മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ലോ-കാർബ് പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ

നിങ്ങൾക്ക് 8 കഷണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബദാം പിസ്സയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 മുട്ട, 60 മില്ലി സ്റ്റിൽ മിനറൽ വാട്ടർ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 200 ഗ്രാം ബദാം മാവ്, 50 ഗ്രാം വറ്റല് പർമെസൻ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1/2 ടീസ്പൂൺ മധുരം , എന്തെങ്കിലും ഒറിഗാനോ, ഒരു ചെറിയ ബാസിൽ.

• ആദ്യം, ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ നനഞ്ഞ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഇതിൽ മുട്ട, മിനറൽ വാട്ടർ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ഇപ്പോൾ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, മാവിൽ കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും കലർത്താം.
• അതിനുശേഷം നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
• നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു പിസ്സ പാനിൽ വെച്ചതിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 190 ° C യിൽ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
• അതിനുശേഷം മാവ് തണുക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയം നൽകുകയും തുടർന്ന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുക.
• ടോപ്പിംഗ് പാകമാകുന്ന തരത്തിൽ പിസ്സ കുറച്ച് സമയം വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വെച്ചാൽ മതിയാകും.