ശീതീകരിച്ച തൈര് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുക: പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത 3 രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഫ്രോസൺ തൈര് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്നത് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പതിപ്പിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഈ മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഉന്മേഷദായകമായ വേനൽക്കാല ആനന്ദം വിജയിക്കുന്നു.

ശീതീകരിച്ച തൈര് ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലാതെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ മൂന്ന് ശീതീകരിച്ച തൈര് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര കൂടാതെ ഐസ്ക്രീമിന് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഒരു ബദൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ശീതീകരിച്ച തൈരിന്റെ നല്ല ഫലം

അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ, സ്വാദിഷ്ടമായ ഐസ്ക്രീമിന്റെ അടിസ്ഥാനമായ തൈരിൽ ക്രീം ഐസ്ക്രീമിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, കൂടാതെ വെണ്ണ, മുട്ട, ക്രീം, പാൽ തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത ഐസ്ക്രീം ചേരുവകളൊന്നുമില്ല. കൂടാതെ, തൈരിൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രോബയോട്ടിക് സംസ്കാരങ്ങളായ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ അല്ലെങ്കിൽ ദഹിക്കാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളായ ഫ്രക്ടോസ്, ലാക്ടോസ് ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ തൈര് പഴങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഉറവിടമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ, ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി കാരണം, ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ഉന്മേഷദായകമാണ്.

ശീതീകരിച്ച തൈര് - എന്തിനാണ് ഇത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്നത്?

• ഐസ്ക്രീമിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ശീതീകരിച്ച തൈരിന്റെ ചേരുവകൾക്ക് യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ല. അതുപോലെ, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഫ്രോസൺ തൈരിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ, പൊടികൾ, അഡിറ്റീവുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
• പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്, ചൂടുള്ള സമയത്ത്, ഹോസുകളും ഗ്രന്ഥികളും ശരിയായി വൃത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, സ്വയം ടാപ്പ് ചെയ്യാനുള്ള ശീതീകരിച്ച തൈര് വെൻഡിംഗ് മെഷീനുകൾ അപകടകരമായ അണുക്കളുടെ പ്രജനന കേന്ദ്രമായി മാറുന്നു.
• DIY പതിപ്പിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകാം.
• നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചേരുവകളും അവയുടെ അളവും നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം തീരുമാനിക്കാം, കൂടാതെ ചേരുവകൾ പ്രിസർവേറ്റീവുകളിൽ നിന്നും കളറിംഗ് ഏജന്റുകളിൽ നിന്നും വളരെ അകലെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
• ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെയോ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിന്റെയോ കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ട്രീറ്റ് ചെയ്യാതെ തന്നെ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പകരം വെഗൻ സോയ തൈരോ ലാക്ടോസ് രഹിത വേരിയന്റോ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ശീതീകരിച്ച തൈര് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - പഞ്ചസാരയും ഐസ്ക്രീം മേക്കറും ഇല്ലാതെ

അടിസ്ഥാന അടിസ്ഥാനം: വ്യത്യസ്ത തരം തൈര്

• ഗ്രീക്ക് തൈര്: ഇത് വളരെ ക്രീമിയും മധുരവുമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറുവശത്ത്, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
• സ്വാഭാവിക തൈര്: 3.5% അല്ലെങ്കിൽ 1.5% കൊഴുപ്പുള്ള ഗ്രീക്ക് തൈരിന്റെ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പതിപ്പാണിത്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം കലോറിയിൽ കുറവാണ്, കൂടാതെ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് പതിപ്പ് ക്രീമേറിയതാണ്.
• സോയ തൈര്: ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയോ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണമോ ഉള്ള സാഹചര്യത്തിൽ തൈരിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലാണിത്.
  ഇതര മധുരപലഹാരങ്ങൾ: കൂറി സിറപ്പ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബിർച്ച് പഞ്ചസാര

1. ഫ്രോസൺ തൈര് പാചകരീതി: എക്സോട്ടിക് മാംഗോ ക്രീം
ചേരുവകൾ:

• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള 500 ഗ്രാം തൈര്
• 450 ഗ്രാം മാങ്ങ
• ഒരു ചെറുനാരങ്ങ

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച മാമ്പഴ കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിച്ച് മാങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ തൈരിൽ മടക്കിക്കളയുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ മാമ്പഴം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

2. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഫ്രോസൺ തൈര് വടി: ഉന്മേഷദായകമായ കണ്ണ്-കാച്ചർ

ചേരുവകൾ:

• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള 500 ഗ്രാം തൈര്
• 100 ഗ്രാം ബ്ലൂബെറി
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൂറി സിറപ്പ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. അഗേവ് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് മധുരമാക്കുക, തൈര് ഇളക്കി ക്രീം ആക്കുക.
2. ബ്ലൂബെറി കഴുകി മുക്കാൽ ഭാഗവും ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മെല്ലെ മാഷ് ചെയ്യുക.
3. ഇപ്പോൾ ഒരു ഐസ്ക്രീം മോൾഡ് (പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിഞ്ഞ തൈര് കപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം) തൈരും ബെറി പ്യൂരിയും ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി നിറയ്ക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് ബ്ലൂബെറി മുഴുവൻ അമർത്തുക.
4. നിറച്ച ഐസ്ക്രീം മോൾഡുകളിലേക്ക് ചെറിയ മരത്തടികൾ തിരുകുക (ഒരു ബദലായി ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം) കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

3. സ്നാക്കിംഗ് ഫ്രോസൺ തൈര് പാചകക്കുറിപ്പ്: ഫ്രൂട്ടി ഫ്രോയോ പോപ്സ്

ചേരുവകൾ:

• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള 500 ഗ്രാം തൈര്
• 300 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി
• 300 ഗ്രാം ബ്ലാക്ക്ബെറി
• 50 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ബദാം
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
• രണ്ട് ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകൾ

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. പഴങ്ങൾ കഴുകി ബ്ലെൻഡറോ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല പൾപ്പിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക.
2. ഇനി തൈരും ബദാമും മടക്കി ഇളക്കുക. മധുരമാക്കാൻ തേൻ ചേർക്കുക.
3. ഇനി ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിൽ ക്രീം പിണ്ഡം നിറച്ച് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

ശീതീകരിച്ച തൈര് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുക - എന്താണ് പരിഗണിക്കേണ്ടത്?

തണുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ക്രീം പിണ്ഡം ഫ്രീസറിൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, ഓരോ അര മണിക്കൂറിലും അത് പുറത്തെടുത്ത് ശക്തമായി ഇളക്കുക. ഇത് ഐസ് പരലുകൾ വളരെ വലുതായി രൂപപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു, കൂടാതെ തൈര് മരവിപ്പിക്കുമ്പോഴും നല്ല ക്രീം പോലെ നിലനിൽക്കും.

ശീതീകരിച്ച തൈര് വളരെ ഉറച്ചതാണെങ്കിൽ, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വിട്ട് അൽപ്പം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമായ ഫ്രോസൺ തൈര് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ കണ്ടെത്താം.