John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 2 നേഴ്സല്ല
- 1 മാങ്ങ, വലുതും പഴുത്തതും
- 200 ml തേങ്ങാപ്പാൽ
- 50 g പഞ്ചസാര
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മുളക് പോടീ
- 4 ടീസ്സ് പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്സ് വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- നാരങ്ങയുടെ തൊലി നന്നായി അരയ്ക്കുക. 1 നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് കല്ലിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് മുറിക്കുക.
- നാരങ്ങാനീരും തേങ്ങാപ്പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മാമ്പഴ മാംസം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. നാരങ്ങാ ചുരണ്ടും മുളകുപൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സീസൺ ചെയ്യുക. ഡെസേർട്ട് പാത്രങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക
- ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉണക്കിയ തേങ്ങ ചേർക്കുക, ഇളക്കുമ്പോൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുക്കുക. തേങ്ങയുടെ അടരുകൾ തണുക്കട്ടെ. സേവിക്കാൻ, മാംഗോ ക്രീമിന് മുകളിൽ റാസ്പ്സ് വയ്ക്കുക.
