റാസ്‌ബെറി ഐസ്‌ക്രീമിനൊപ്പം മാംഗോ ക്വാർക്ക് ഗ്രാറ്റിൻ (ബാർബറ ബെക്കർ)

ഗ്രിൽ ഫംഗ്‌ഷനിലേക്ക് ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.

സർബറ്റിനായി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, നാരങ്ങാനീര്, തൈര് എന്നിവ കലർത്തി ശീതീകരിച്ച റാസ്ബെറി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി ക്രീം സർബറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ആദ്യം ബ്ലെൻഡറിൽ തൈര് ഇടുക, പിന്നെ റാസ്ബെറി. സേവിക്കുന്നത് വരെ ഫ്രീസറിൽ മാറ്റി സൂക്ഷിക്കുക.

ഫ്രഷ് റാസ്ബെറി അല്പം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക.

തുളസി നന്നായി അരിഞ്ഞത് മാറ്റി വയ്ക്കുക, മൂന്ന് മനോഹരമായ തണ്ടുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഒരു അലങ്കാരമായി സൂക്ഷിക്കുക. അമരത്തിനി പൊടിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. മാമ്പഴം ഫാൻ ആകൃതിയിൽ അരിഞ്ഞത്, കാസറോൾ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.

മുട്ടകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, മുട്ടയുടെ വെള്ള പാത്രം കൊഴുപ്പില്ലാത്തതായിരിക്കണം. അന്നജം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്വാർക്കിനെ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

ഇപ്പോൾ മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയും വരെ ഉപ്പ് അടിക്കുക, ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കടുപ്പം വരെ അടിക്കുക. അവസാനമായി, മുട്ടയുടെ വെള്ളയും തുളസിയും ക്വാർക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, തുടർന്ന് അമരത്തിനിയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗവും മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാമ്പഴത്തിന് മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്ത് ഗ്രിൽ ഫംഗ്‌ഷനിൽ ഓവനിൽ (ടോപ്പ് റാക്ക്) ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.

തകർന്ന അമരത്തിനിയുടെ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഐസ്ക്രീം വയ്ക്കുക, അതിനടുത്തായി ഗ്രേറ്റിൻ വിളമ്പുക. ഓരോ പ്ലേറ്റിലും രണ്ട് പുതിയ റാസ്ബെറികൾ വയ്ക്കുക, ബാസിൽ പൂച്ചെണ്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചിത്ര അവകാശങ്ങൾ: Wiese Genuss