John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
മാവിന് വേണ്ടി:
- 250 g മാവു
- 15 g പുതിയ യീസ്റ്റ്
- 125 ml ഇളം ചൂട് വെള്ളം
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക പഞ്ചസാര
മൂടുവാൻ:
- 4 ഉള്ളി
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മില്ലിൽ നിന്നുള്ള കടൽ ഉപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
- 400 g ക്രീം ഫ്രെയിഷ് ചീസ്
- 1 കുല ഹെർബസ് ഡി പ്രോവെൻസ്
- 200 g പ്രഭാതഭക്ഷണം ബേക്കൺ ബേക്കൺ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക, യീസ്റ്റ് പൊടിക്കുക, യീസ്റ്റ് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഹാൻഡ് മിക്സർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക്, മിനുസമാർന്നതും മൃദുവായതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- ഒരു ഫ്ലോർ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശക്തമായി ആക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉയർത്തുക.
- ഈ സമയത്ത്, ടോപ്പിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി പകുതിയാക്കി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ബേക്കൺ വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അടുപ്പ് 250 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്വാർട്ടേഴ്സായി വിഭജിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം വളരെ കനംകുറഞ്ഞ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഉരുട്ടുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം വയ്ക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ക്രീം ഫ്രൈച്ചിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകൾ തുല്യമായി പരത്തുക, ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
- കടൽ ഉപ്പ്, മില്ലിൽ നിന്നുള്ള കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ടെ ഫ്ലാംബി സീസൺ ചെയ്യുക. 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 12-15 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചൂടുള്ള ഓവൻ ലോവർ റാക്കിൽ ടാർട്ടെ ഫ്ലാംബി ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി ചുടേണം. എങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ 🙂
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 251കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 24.3gപ്രോട്ടീൻ: 4.5gകൊഴുപ്പ്: 15g
