കറുവപ്പട്ടയും വാനില ടോപ്പിംഗും ഉള്ള മാർസിപാൻ ആപ്പിൾ കേക്ക്

• ഒന്നാമതായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായുള്ള അവളുടെ നിർദ്ദേശത്തിന് ടിഫാനി 77 ന് നന്ദി പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ഞാൻ അവളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ പ്ലം കേക്ക് മാർസിപാൻ-വാനില ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചു, അത് പരിവർത്തനം ചെയ്തു, അങ്ങനെ ആദ്യം, അവളുടെ ഷീറ്റ് കേക്ക് 24 കപ്പ് സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാനിനുള്ള കേക്ക് ആയി മാറി. രണ്ടാമതായി, പ്ലംസിന് പകരം ഞാൻ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചു, കാരണം ഇവ എന്റെ തോട്ടത്തിൽ കിടക്കുന്നു!

ഇനി നമുക്ക് തറയിൽ നിന്ന് തുടങ്ങാം.....

• എല്ലാ ചേരുവകളും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ നല്ല സമയത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മുട്ടയും വെണ്ണയും എടുക്കുക, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും തൂക്കി തയ്യാറാക്കുക, അപ്പോൾ എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിൽ പോകുന്നു! വെണ്ണ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വരെ അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബദാം എന്നിവയുമായി മാവ് കലർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാർ, വയ്ച്ചു മാവും സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ ഇട്ടു (24 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള) തുല്യമായി സ്മൂത്ത്.
• ഒരേ സമയം ഓവൻ 180 ° വരെ ചൂടാക്കുക (മുകളിൽ നിന്ന് താഴെയുള്ള ചൂട്).

ടോപ്പിംഗ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

• ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതെ, നിങ്ങൾ വായിച്ചത് ശരിയാണ് - ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ! പിന്നെ അല്പം ഊറ്റി കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. മാർസിപാൻ ഉടൻ ആപ്പിളിൽ അരിഞ്ഞത്. നുറുങ്ങ്: ഞാൻ ഇത് നേരത്തെ തന്നെ ഫ്രീസ് ചെയ്തു, തുടർന്ന് പ്ലാനിംഗ് കുറച്ച് എളുപ്പമാണ്!

ഇനി അത് കാസ്റ്റിംഗിലേക്ക് പോകുന്നു.....

• വാനില പുഡിംഗ് പൗഡർ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പാലിൽ കലർത്തി, തുടർന്ന് ക്രീം, കറുവപ്പട്ട, രണ്ട് മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ആപ്പിളിന് മുകളിൽ പരത്തുന്നു.

ബേക്കിംഗ് സമയം .......

• കേക്ക് 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പിന്റെ മധ്യത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ ബദാം മുകളിൽ വരുന്നു, കൂടുതൽ ബേക്കിംഗ് സമയം മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റാണ്. ബദാം തവിട്ടുനിറമാകാതിരിക്കാൻ വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക - ആവശ്യമെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
• തണുത്ത ശേഷം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പൊടി. അന്നത്തെ കേക്ക് എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് നന്നായി തയ്യാറാക്കാം, തണുത്ത സമയത്ത് വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്!
• ആരെങ്കിലും അത് പരീക്ഷിച്ചാൽ പാചകക്കുറിപ്പിലും ഫീഡ്‌ബാക്കിലും എന്തെങ്കിലും അഭിപ്രായങ്ങൾ ഞാൻ അഭിനന്ദിക്കുന്നു!