John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക
- 1300 g വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി (mf) ഫ്രഷ്
- വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്
- ഫ്ലോർ ഡെൽ സാൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ
- ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ
പായസം പച്ചക്കറികൾ
- 500 g തൊലിയുള്ള മെഴുക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 150 g മഞ്ഞ കുരുമുളക്
- 500 g ബീഫ്സ്റ്റീക്ക് തക്കാളി ഫ്രഷ്
- 250 g കാരറ്റ്
- 200 g വെളുത്തുള്ളി
- 200 g സെലറി ബൾബ്
- 80 g ഉള്ളി
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 20 g പുതിയ ഇഞ്ചി
സോസ്
- 40 ml ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
- 180 ml ബിയർ നരകം
ഗണിതൂർ
- ക്രിസ്പി ഫ്രഷ് ആരാണാവോ
- ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ
- ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക
- മാംസം കഴുകി ഉണക്കി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഒറിഗാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക ... ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് റോസ്റ്ററിൽ ഇടുക
ഗ്രിൽ
- 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 60 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരിക്കൽ തിരിക്കുക
പായസം പച്ചക്കറികൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ലീക്ക്, സെലറി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ... കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ കഴുകുക, കുരുമുളക് കോർ ചെയ്ത് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഗ്രിൽ
- വറുത്ത പന്നിയിറച്ചിക്ക് ചുറ്റും പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക ... മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് 180 ° C യിൽ വേവിക്കുക 45-160 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരിഞ്ഞ് ഇളക്കി വിടുക
സോസ്
- ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയിൽ ബിയർ കലർത്തി റോസ്റ്ററിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ... ചെറുതായി ഇളക്കുക ... വറുത്ത പന്നിയിറച്ചിയും പായസവും 180 ° C ൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
ഗണം
- ആരാണാവോ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബേസിൽ, ഒറെഗാനോ എന്നിവയുമായി ഇളക്കുക
സേവിക്കുക
- വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി പുറത്തെടുക്കുക, അത് തുറന്ന് ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, സ്റ്റീവ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും സോസും ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 115കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4gപ്രോട്ടീൻ: 7.3gകൊഴുപ്പ്: 7.6g
