John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കുരുമുളക്
- 3 ചുവന്ന കുരുമുളക്, പുതിയത്
- 300 g ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്ന കശാപ്പുകാരനിൽ നിന്നുള്ള ഗോമാംസം
- 150 g ഫെറ്റ
- 3 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഫ്രഷ്
- 2 ടീസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, പുതുതായി വറ്റല്
- 1 ഹിൽഡെ സന്തതികളിൽ നിന്നുള്ള മുട്ട
- 0,5 ടീസ്സ് മില്ലിൽ നിന്ന് കറുത്ത കുരുമുളക്
- 0,5 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്സ് ചീര കടുക് *
തക്കാളി സോസ്
- 1 ഫ്രൂട്ടി തക്കാളി സോസ്*
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കുരുമുളക്
- കുരുമുളക് പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, "ഉള്ളിൽ" നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക.
- പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, കടുക്, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഫെറ്റയുടെ പകുതി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഇളക്കുക.
- സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഫെറ്റ സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക.
- ഇപ്പോൾ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിന് കീഴിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പ്രവർത്തിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മികച്ചതാണ്, കാരണം മിക്സർ മാംസത്തിന്റെ ഘടനയെ നശിപ്പിക്കുകയും ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- അവസാനം, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഫെറ്റ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക.
- ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് പകുതി നിറയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മുഴുവൻ മൂടുക. ഏകദേശം വേവിക്കുക. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 1 ഡിഗ്രി താഴ്ന്ന / മുകളിലെ ചൂടിൽ 190 മണിക്കൂർ.
തക്കാളി സോസ്
- ഇതിനിടയിൽ, സോസുകൾക്ക് ശേഷം തക്കാളി സോസ്: ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഫ്രൂട്ടി തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കവർ നീക്കം ചെയ്യുക, കുരുമുളക് ചുറ്റും തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- പരമ്പരാഗതമായി അതിന്റെ കൂടെ അരിയുണ്ട്.
- * സോസുകളിലേക്കുള്ള ലിങ്കുകൾ: സ്റ്റൗവ് ചെയ്യാതെയുള്ള ഫ്രൂട്ടി തക്കാളി സോസ് കൂടാതെ: സ്റ്റോക്ക്: ഇടത്തരം-എരിവുള്ള സസ്യം കടുക്
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 275കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 2.4gപ്രോട്ടീൻ: 15gകൊഴുപ്പ്: 22.7g
