മിച്ചിയുടെ പോപ്പി സീഡ് റോളുകൾ

1,500 ഗ്രാം മൈദ, യീസ്റ്റ് പാക്കറ്റ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 75 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കി 200 മില്ലി പാൽ ചേർക്കുക, അല്പം ചൂടാക്കി മാവിൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ എല്ലാം നല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കുക.

അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുക്കി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക. ഇപ്പോൾ പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് നന്നായി ഉരുട്ടാൻ കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 3 മുതൽ 3.5 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ ആദ്യം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു, അതിനിടയിൽ ഓവൻ 200 ° C വരെ ചൂടാക്കി (സംവഹനം: 180 ° C).

ഇപ്പോൾ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് സമയം കഴിഞ്ഞ്, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഒച്ചുകൾ എടുക്കുക. ഒരു കപ്പിൽ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഒച്ചുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചൂടോ തണുപ്പോ ആസ്വദിക്കുക.