പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ഷീപ്പ് ചീസ് കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാസറോൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളത്) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പരമാവധി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, 1 മിനിറ്റിനു ശേഷം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊടിയായി വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക. അതിനു ശേഷം ചില്ലി സോസ്, സോയ സോസ്, കുരുമുളക്, നല്ല ഒരു നുള്ള് മുളക് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് താളിക്കുക. ഫെറ്റ ചീസ് ഉപ്പുള്ളതാണെന്ന് മറക്കരുത് !! തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഒരു കാസറോൾ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ തേച്ച് അതിൽ പടിപ്പുരക്കതകും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷ്ണങ്ങളും പരത്തുക. ഫെറ്റ ചീസ് പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി പച്ചക്കറികളിൽ പരത്തുക, ജെർ ഉപയോഗിച്ച്. ചീസ് തളിക്കേണം, ഏകദേശം 200 മിനിറ്റ് 30 ° C ചുടേണം.