John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
മഷ്റൂം ചിക്കൻ:
- 600 g വേവിച്ച സൂപ്പ് ചിക്കൻ
- 1 ടീസ്പൂൺ വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ
- 250 g കൂൺ തവിട്ട്
- 1 പുതിയ വെള്ളരി
- 50 g ബേക്കൺ സമചതുര
- 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ മാവു
- 500 ml കോഴിയിറച്ചി ചാറു
- 100 ml റൈസ്ലിംഗ് ഡ്രൈ
- 1 ടീസ്സ് താളിച്ച ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്സ് വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ചെറി കുരുമുളക് പറയുക
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഗ്രൗണ്ട് മെസ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉലുവ പൊടി
- 150 g പുളിച്ച ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ്
- 200 g ഗ്രേറ്റഡ് എമെന്റൽ
Knöpfle എന്ന അക്ഷരത്തെറ്റ്:
- 400 g സ്പെൽഡ് മാവ് തരം 630
- 4 മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്സ് ഗ്രൗണ്ട് മെസ്
- തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
മഷ്റൂം ചിക്കൻ:
- വേവിച്ച ചിക്കൻ കീറുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. കൂൺ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബേക്കൺ ഡൈസ് ചെയ്യുക. തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മൂപ്പിക്കുക. തെളിഞ്ഞ വെണ്ണ ചൂടാക്കി കൂൺ വറുത്തത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ചെറുപയർ, ബേക്കൺ എന്നിവ ചേർത്ത് വറുക്കുക. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- ശേഷം അതേ പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി മൈദ ചേർത്ത് ഇളക്കി, സ്റ്റോക്കും വൈനും ചേർത്ത് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക. സീസൺ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, മാസ് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക! ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചീസ് തളിക്കേണം!
ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക!
- 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുടേണം!
Knöpfle എന്ന അക്ഷരത്തെറ്റ്:
- ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, മാവ് എന്നിവ ഇടുക, അല്പം മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കടുപ്പമുള്ളതും, അൽപ്പം കടുപ്പമുള്ളതും, സ്പാറ്റ്സിൽ ദോശയേക്കാൾ അൽപ്പം കട്ടിയുള്ളതുമായിരിക്കണം! ഒരുപക്ഷേ മിനറൽ വാട്ടർ വീണ്ടും ഇളക്കുക! എല്ലാം അല്പം പോകട്ടെ!
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ച ക്യാമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രൂപപ്പെടുകയും ഭാഗങ്ങളിൽ വേവിക്കുക. അവർ അടിയിൽ നിന്ന് പിരിഞ്ഞ് മുകളിൽ നീന്തുന്നത് വരെ. തണുത്ത കഴുകിക്കളയുക, ചൂട് നിലനിർത്തുക!
- എല്ലാം സേവിക്കുക! ഒരു സാലഡും ഉണ്ടായിരുന്നു! 🙂
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 220കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 13.7gപ്രോട്ടീൻ: 13gകൊഴുപ്പ്: 12.3g
