John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 200 g തവിട്ട് കൂൺ
- 1 ഗ്ലാസ് മുങ്ങ് ബീൻ മുളപ്പിച്ചത് 180 ഗ്രാം തൂക്കം
- 200 g 4 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
- 1 ചുവന്ന മുളക് കുരുമുളക്
- 300 g വേവിച്ച ബസ്മതി അരി (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ബസ്മതി അരി)
- 1 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇളം സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്സ് സാംബൽ ഓലെക്ക്
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം എണ്ണ
- 2 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
- 2 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്ന് വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്
- അലങ്കാരത്തിന് 2 മുള്ളങ്കി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക / ബ്രഷ് ചെയ്യുക, പകുതിയാക്കി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മങ് ബീൻ അണുക്കൾ നന്നായി കളയുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നേരിയ ഭാഗം നീളത്തിൽ പകുതിയാക്കുക. മുളക് വൃത്തിയാക്കുക / കോർ ചെയ്യുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തലേദിവസം അരി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്! ഒരു പാനിൽ കോൺ ഓയിൽ (1 ടീസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ (മുളക് കുരുമുളക്, മഷ്റൂം കഷ്ണങ്ങൾ + സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, മംഗ് ബീൻ മുളകൾ) ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇളം സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ), സാമ്പാൽ ഓലെക്ക് (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. അരി ചേർക്കുക / മടക്കി അതിനൊപ്പം ഇളക്കുക. വറുത്ത മുട്ടകൾ (2 കഷണങ്ങൾ) ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പും (1 വലിയ നുള്ള് വീതം), മില്ലിൽ നിന്ന് നിറമുള്ള കുരുമുളകും (ഒരു വലിയ നുള്ള് വീതം) സീസൺ ചെയ്യുക. മഷ്റൂം, വെജിറ്റബിൾ, റൈസ് പാൻ എന്നിവ 2 പ്ലേറ്റുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിച്ച്, വറുത്ത മുട്ട മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുള്ളങ്കി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, വിളമ്പുക.
