in

എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

5 നിന്ന് 2 വോട്ടുകൾ
പ്രീപെയ്ഡ് സമയം 20 മിനിറ്റ്
കുക്ക് സമയം 25 മിനിറ്റ്
വിശ്രമ സമയം 1 മണിക്കൂര്
ആകെ സമയം 1 മണിക്കൂര് 45 മിനിറ്റ്
ഗതി വിരുന്ന്
പാചകം യൂറോപ്യൻ
സേവിംഗ്സ് 4 ജനം
കലോറികൾ 35 കിലോകലോറി

ചേരുവകൾ
 

  • 500 g മെഴുക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 1 പി.സി. ചെറിയ ഉള്ളി
  • 4 പി.സി. ഗെർകിൻസ്
  • 250 ml അത്ഭുത വിപ്പ് ബാലൻസ്
  • 6 പി.സി. മുട്ടകൾ
  • 15 ml കുക്കുമ്പർ ദ്രാവകം
  • 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
  • 0,5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
  • 0,5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  • 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
  • അലങ്കരിക്കാനുള്ള ായിരിക്കും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ
 

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തണുക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, മുട്ട തിളപ്പിക്കുക (കഠിനമായത്) ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അച്ചാറുകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക
  • ഒരു പാത്രത്തിൽ മിറാക്കിൾ വിപ്പ്, വെള്ളരിക്കാ വെള്ളം, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. സാലഡ് വളരെ ഒഴുകാൻ പാടില്ലാത്തതിനാൽ ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഡോസ് ചെയ്യുക.
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 4 മുട്ടകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മയോന്നൈസിൽ 1/2 ഉള്ളിയും വെള്ളരിക്കയും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി അതിലൂടെ ഒഴുകട്ടെ.
  • അവസാനമായി, അവസാനത്തെ 2 മുട്ടകൾ നാലായി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കഷ്ണങ്ങളായോ സമചതുരകളിലോ) ആരാണാവോ മുകളിൽ ഒരു അലങ്കാരമായി പരത്തുക. നല്ല വിശപ്പ്!

പോഷകാഹാരം

സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 35കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 7.6gപ്രോട്ടീൻ: 0.5gകൊഴുപ്പ്: 0.2g
അവതാർ ഫോട്ടോ

എഴുതിയത് ജോൺ മിയേഴ്സ്

ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ 25 വർഷത്തെ വ്യവസായ പരിചയമുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ്. റസ്റ്റോറന്റ് ഉടമ. ലോകോത്തര ദേശീയ അംഗീകാരമുള്ള കോക്ടെയ്ൽ പ്രോഗ്രാമുകൾ സൃഷ്ടിച്ച് പരിചയമുള്ള ബിവറേജ് ഡയറക്ടർ. വ്യതിരിക്തമായ ഷെഫ് നയിക്കുന്ന ശബ്ദവും കാഴ്ചപ്പാടും ഉള്ള ഭക്ഷണ എഴുത്തുകാരൻ.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റുചെയ്യുക




Ode to Vittorio Carpaccio

മസാല കടുക്