ഒലിവ് ഓയിൽ നല്ല പൊടി നിരുപദ്രവകരമാക്കുന്നു

ഒലീവ് ഓയിലിന് കണികാ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും വായു മലിനീകരണത്തിന്റെയും ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്തക്കുഴലുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തോന്നുന്നു, അതുവഴി ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നു. പാരിസ്ഥിതിക ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ സാധാരണ പരിണതഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയരായവരെ സംരക്ഷിച്ചുവെന്നും അങ്ങനെ ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളും ധമനികളിലെ രോഗങ്ങളും തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്നും ഒരു പഠനത്തിൽ അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി.

വായു മലിനീകരണം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ തകരാറിലാക്കുന്നു

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ആക്രമണാത്മക തന്മാത്രകളാണ്, അവ ഓരോ കോശത്തെയും ആക്രമിക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കില്ല: ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ, ക്യാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കോശങ്ങളിലെ ജനിതക വസ്തുക്കൾ പോലും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സുരക്ഷിതമല്ല.

എല്ലാ ദിവസവും നാം തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം വായുവിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്: മലിനമായ ശ്വസിക്കുന്ന വായുവിലൂടെ നേർത്ത പൊടി ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനത്തെ ദുർബലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആന്തരിക ഭിത്തിയെ എൻഡോതെലിയം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് എന്നിവയുടെ വികസനത്തിൽ അവരുടെ പാത്തോളജിക്കൽ മാറ്റം ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിരുപദ്രവകരമാക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ. പോളിഫെനോൾ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒലീവ് ഓയിലിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുണ്ട്

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾക്ക് ഏറെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ക്രിൽ ഓയിൽ, ഒപിസി, അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ എന്നിവയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമായ സഹായികളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എൻവയോൺമെന്റൽ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ഏജൻസിയുടെ (യുഎസ് എൻവയോൺമെന്റൽ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ഏജൻസി) ഡോ. ഹയാൻ ടോങ്ങിനെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള സംഘം ഇപ്പോൾ ഒലിവ്, മീൻ എണ്ണകൾ എൻഡോതെലിയത്തിൽ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ എത്രത്തോളം തടയും എന്ന് അന്വേഷിച്ചു.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ 42 ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്ന പഠന പങ്കാളികളെ മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഒരു ഗ്രൂപ്പിന് നാലാഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസേന മൂന്ന് ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്തു, മറ്റൊരു കൂട്ടർ അതേ അളവിൽ മത്സ്യ എണ്ണയും കഴിച്ചു. മൂന്നാമത്തേതും അവസാനത്തേതും കൺട്രോൾ ഗ്രൂപ്പായിരുന്നു, ഈ പങ്കാളികൾക്ക് സപ്ലിമെന്റുകളൊന്നും ലഭിച്ചില്ല.

നല്ല പൊടി മലിനീകരണത്തിനെതിരെ ഒലീവ് ഓയിൽ

നാലാഴ്‌ചയ്‌ക്കൊടുവിൽ, നിയന്ത്രിത ടെസ്റ്റ് ചേമ്പറിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമായി കലർന്ന വായു - അതായത് നല്ല പൊടി - സമ്പർക്കം പുലർത്തി.

തുടർന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പങ്കെടുത്തവരുടെ രക്തമൂല്യം പരിശോധിച്ചു. ഒരു അൾട്രാസൗണ്ട് ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, ടെസ്റ്റ് വിഷയങ്ങളുടെ എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനവും അവർ പരിശോധിച്ചു.

മലിനമായ വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയ ഉടൻ, സപ്ലിമെന്റുകളോ മത്സ്യ എണ്ണയോ ലഭിക്കാത്ത പങ്കാളികളുടെ രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് പരിമിതമായ അളവിൽ മാത്രമേ രക്തയോട്ടം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയൂ. ഒലിവ് ഓയിൽ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ലഭിച്ചവരിൽ ഈ പ്രഭാവം വളരെ ദുർബലമായിരുന്നു.

രക്ത വിശകലനം അനുസരിച്ച്, ത്രോംബോസിസ് സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ ഒലിവ് ഓയിലിനും കഴിഞ്ഞു. മത്സ്യ എണ്ണയാകട്ടെ, യാതൊരു ഫലവുമുണ്ടായില്ല.

ഒലീവ് ഓയിൽ സ്ട്രോക്ക് തടയുന്നു

കൂടാതെ, ഒലിവ് ഓയിൽ സ്ട്രോക്ക് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഫ്രഞ്ച് മുതിർന്നവരുടെ 2011 ലെ പഠനമനുസരിച്ച്.

7,500-ലധികം പങ്കാളികൾ അവരുടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ച് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി ബോർഡോക്‌സ്, ഫ്രഞ്ച് ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് നാഷണൽ ഡി ലാ സാന്റെ എറ്റ് ഡി ലാ റീച്ചെർചെ മെഡിക്കലെ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഡോ. സെസിലിയ സമീരിയെയും അവരുടെ ടീമിനെയും അറിയിച്ചു.

അഞ്ച് വർഷത്തോളം ശാസ്ത്രജ്ഞർ പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരെ പിന്തുടർന്നു. പാചകത്തിലും സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിലും പങ്കെടുക്കുന്നവർ പതിവായി ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത നാൽപ്പത് ശതമാനം കുറഞ്ഞതായി അവർ കണ്ടെത്തി.

ഒലീവ് ഓയിൽ കോശജ്വലന ജീനുകളെ തടയുന്നു

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സാധ്യമായ വിശദീകരണം ഫ്രാൻസിസ്കോ പെരെസ്-ജിമെനെസും സ്പെയിനിലെ യൂണിവേഴ്സിഡാഡ് ഡി കോർഡോബയിൽ നിന്നുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ സഹപ്രവർത്തകരും നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ഉള്ള രോഗികളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ 98 ജീനുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ മാറ്റിമറിച്ചതായി അവർ കണ്ടെത്തി. ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വിവിധ ജീനുകളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ നല്ല ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് കഴിയുന്നത്ര പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ജൈവകൃഷിയിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെർജിൻ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ വാങ്ങുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.