ഒലിവ്: ഇതാണ് പലഹാരത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നത്

ആരോഗ്യമുള്ള ഒലിവ് - അതിലുണ്ട്

ഒലിവ് മരത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഫലം ചെറുതായിരിക്കാം, പക്ഷേ അതിന്റെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് വലിയ പോയിന്റുകൾ സ്കോർ ചെയ്യുന്നു.

• അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒലിവിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഘടകമാണ്, എന്നാൽ കല്ല് പഴത്തിൽ അവയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: 100 ഗ്രാം കറുത്ത ഒലിവിൽ ഏകദേശം 45 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേ അളവിൽ പച്ച പഴത്തിൽ 13.5 ഗ്രാം മാത്രമാണ്.
• ആകസ്മികമായി, ഒലിവിന്റെ നിറം മാത്രമേ പഴത്തിന്റെ പക്വതയുടെ അളവിനെക്കുറിച്ചാണ് പറയുന്നത്. കറുത്ത ഒലിവുകളും ഉണ്ട് - ഇവ യഥാർത്ഥത്തിൽ കൃത്രിമമായി നിറമുള്ള പച്ച പഴങ്ങളാണ്.
• ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾക്ക് പുറമേ, ഒലിവിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളും ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ നല്ലൊരു ഭാഗവും ഉണ്ട്.
• കൂടാതെ, ഒലിവിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ 1, 2, 6 എന്നിവയും വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ - ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നത് - ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ദ്വിതീയ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളായ പോളിഫെനോൾ, സ്റ്റിറോളുകൾ എന്നിവയിലും ഒലീവ് സമ്പുഷ്ടമാണ്.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ബാധിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്

ഒലിവിലെ പല നല്ല വസ്തുക്കളും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പല തരത്തിൽ ബാധിക്കുന്നു:

• ഒലിവിലെ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ശരീരത്തെ "നല്ല" എച്ച്‌ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും "മോശം" എൽഡിഎൽ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾക്കും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിനും നല്ലതാണ്.
• എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ശരീരത്തിന് ധാതുക്കൾ ആവശ്യമാണ്.
• രക്തത്തിന്റെയും ഓക്സിജന്റെയും ഗതാഗതത്തിന് ഇരുമ്പ് പ്രധാനമാണ് - ഇത് പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ് ആരോഗ്യമുള്ള മുടിയും സുന്ദരമായ ചർമ്മവും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
• ശരീരത്തിന് പൊതുവെ വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ഫോളിക് ആസിഡും മെറ്റബോളിസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ കാഴ്ചയ്ക്കും ചർമ്മത്തിനും പ്രധാനമാണ്. ഇത് ജലാംശമുള്ളതും സുഗമമായി മാറുന്നു.