John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 200 g ചുവന്ന ഉളളി
- 6 സ്പ്രിങ്ങ് പുതിയ കാശിത്തുമ്പ
- 100 ml സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
- 2 മുട്ടകൾ
- 200 g പുളിച്ച വെണ്ണ
- 250 g മാവു
- 2 ടീസ്സ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ഉപ്പ്
- അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ ഉള്ളി ഇളം തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. കാശിത്തുമ്പയുടെ ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് ഉള്ളിയിൽ ഇളക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുപ്പ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക.
- പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ അടിക്കുക. അതിനുശേഷം മാവ് മിശ്രിതവും ഉള്ളിയും വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.
- ഒരു മഫിൻ ടിൻ (12 കിണറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2x18 ചെറിയ കിണറുകൾ) ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ കഴുകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കിണറുകളിൽ പരത്തുക. 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 30-180 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, തുടർന്ന് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ടിപ്പ് 5: ഇത് കൂടുതൽ എരിവുള്ളതാക്കാൻ, ഉള്ളിയിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ഡി ബാൽസ്മിക്കോ ഇളക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 325കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 29.4gപ്രോട്ടീൻ: 4.4gകൊഴുപ്പ്: 21.1g
