ഒറിഗാനോ - എരിവുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ സസ്യം

60 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ഓറഗാനോ കുറ്റിച്ചെടി, വീതിയേറിയ ഇലകൾ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന, ചുവന്ന-തവിട്ട് കലർന്ന തണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചെടിയുടെ തീവ്രമായ, എരിവുള്ള, കുരുമുളക് മണം അതിന്റെ അവശ്യ എണ്ണയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഉത്ഭവം

ഒറിഗാനോയുടെ ഉത്ഭവം മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്താണ്, ഇത് പ്രധാനമായും ഇറ്റാലിയൻ, സ്പാനിഷ് പാചകരീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ മസാലകൾ അടങ്ങിയ സസ്യം വടക്കേ ആഫ്രിക്കയിലും കാണാം.

കാലം

ഒറെഗാനോ ഏപ്രിൽ മുതൽ വിൻഡോസിൽ വിതയ്ക്കാം, മെയ് മുതൽ ഔട്ട്ഡോർ. ഒറിഗാനോയുടെ പൂവിടുന്ന സമയം, അതിനാൽ വിളവെടുപ്പ് സമയം ജൂലൈയിലാണ്, കാരണം എരിവുള്ളതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ സൌരഭ്യം ഏറ്റവും തീവ്രമാണ്. സീസൺ ശരത്കാലം വരെ തുടരുന്നു.

ആസ്വദിച്ച്

ഒറിഗാനോയ്ക്ക് മസാലകൾ, പിക്വന്റ്, സുഗന്ധമുള്ള രുചി ഉണ്ട്.

ഉപയോഗം

ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ മസാല പ്രധാനമായും പിസ്സ, പാസ്ത സോസുകൾ, ഹൃദ്യമായ മാംസം, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതനങ്ങ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ബ്രെഡുകളും നൽകുന്നു - നമ്മുടെ തക്കാളി റൊട്ടി പോലെ - ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ ടച്ച്. മെക്സിക്കോയിൽ, ഒറിഗാനോയുടെ ഒരു വകഭേദം മുളകുപൊടികളിലെ ഒരു ഘടകമാണ്.

സംഭരണം/ഷെൽഫ് ജീവിതം

ഓറഗാനോ നന്നായി ഉണക്കി, വായു കടക്കാത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചാൽ ഒരു വർഷം വരെ അതിന്റെ സുഗന്ധം നിലനിർത്താം.

ഏത് ഓറഗാനോയാണ് നല്ലത്?

ചുമ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ഒറിഗാനോയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒറിഗാനോ ദഹനത്തിനും ചില ബാക്ടീരിയകൾക്കും വൈറസുകൾക്കുമെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കും. മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനും പരാന്നഭോജികളായ അണുബാധകൾക്കും മറ്റ് പല അവസ്ഥകൾക്കും ആളുകൾ ഓറഗാനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഉപയോഗങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് നല്ല ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല.

ഓറഗാനോയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സാധാരണഗതിയിൽ, സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ നിസ്സാരമാണ് കൂടാതെ ഇവ ഉൾപ്പെടാം: നേരിയ വയറ്റിൽ അസ്വസ്ഥത. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ, തുളസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള സസ്യങ്ങളോട് നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ (തുളസി, മുനി, തുളസി, ലാവെൻഡർ, മർജോറം എന്നിവ) ഓറഗാനോ ഓയിൽ 1% ത്തിൽ കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയിൽ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം

ഓറഗാനോ വൃക്കകൾക്ക് നല്ലതാണോ?

വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ ചികിത്സയിൽ ഓറഗാനോ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഇത് മൂത്രത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പരലുകളുടെ സൂപ്പർസാച്ചുറേഷൻ കുറയ്ക്കുകയും ആൻറി-സ്പാസ്മോഡിക് ഏജന്റ് അല്ലെങ്കിൽ വേദന ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒറിഗാനോ വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ അലിയുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഓറഗാനോ പച്ചയായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?

ഇത് പലപ്പോഴും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് വളരെ രൂക്ഷമാണ്, അതിനാൽ ന്യൂജെന്റ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പാചകത്തിന്റെ അവസാന 15 മിനിറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഫ്രഷ് ഓറഗാനോ മികച്ചതാണ്. ഫ്രഷ് ഓറഗാനോ ഒരു പാത്രം ബീൻസ്, ഒരു നാരങ്ങ പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ മരിനാര സോസ് എന്നിവയ്‌ക്ക് മികച്ച അകമ്പടി നൽകുന്നു.