John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഫില്ലറ്റുകൾ
- 4 അത്തിപ്പഴം പുതിയത്
- 1 ടീസ്പൂൺ തേന്
- 1 ഷോട്ട് അത്തിപ്പഴത്തോടുകൂടിയ ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി
- 250 ml ഗ്രേവി
- 50 ml റൂയിബോസ് ടീ സിറപ്പ്
- 1,25 kg ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഫില്ലറ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ
- 1,25 kg മധുര കിഴങ്ങ്
- 1 ഷോട്ട് ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
- 1 കുല റോസ്മേരി
- 500 g മധുരമുള്ള പീസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഫില്ലറ്റുകൾ
- സോസിനായി, അത്തിപ്പഴം അല്പം തേനും അത്തിപ്പഴം ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക, തുടർന്ന് റൂയിബോസ് ടീ സിറപ്പും റോസ്റ്റ് സ്റ്റോക്കും ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഫില്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക (ചുവടെ കാണുക) മാംസം ഇടത്തരം നിലനിർത്താൻ മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തുല്യ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- റോസ്മേരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ട്രേയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരത്തുക, ഏകദേശം 180 ° C താപനിലയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- അതേ സമയം, ചട്ടിയിൽ അല്പം വെണ്ണയിൽ പഞ്ചസാര പീസ് ചെറുതായി വഴറ്റുക. എന്നിട്ട് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് സേവിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 132കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 8.9gപ്രോട്ടീൻ: 11.3gകൊഴുപ്പ്: 5.6g
