John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 g പന്നിയിറച്ചി ഗൗലാഷ് (ma) ഫ്രഷ്
- 2 പുതിയ ഉള്ളി
- 1 കബനോസി 150 ഗ്രാം
- 50 g ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് ഹാം
- 500 ml അരിച്ചെടുത്ത തക്കാളി
- 100 g പുളിച്ച വെണ്ണ
- 100 g ചമ്മട്ടി ക്രീം
- 100 ml തക്കാളി കെച്ചപ്പ്
- 100 ml വെള്ളം
- 1 ടീസ്സ് ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മാംസം കഴുകുക, ഉണക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. കബനോസിയുടെ തൊലി കളയുക. സോസേജ് നീളത്തിൽ പകുതിയാക്കി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഹാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. തക്കാളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുഴുവൻ ഒരു റോസ്റ്ററിൽ ഇടുക.
- പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, കെച്ചപ്പ്, വെള്ളം, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാംസം ഒഴിക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 90 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരുപക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി വെള്ളം ചേർക്കാം.
- ബാഗെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 135കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3.4gപ്രോട്ടീൻ: 7.6gകൊഴുപ്പ്: 10.2g
