John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
പാൻകേക്കുകൾ
- 2 കഷണം മുട്ടകൾ
- 4 സ്പൂൺ സ്പെൽഡ് മാവ് തരം 630
- 0,5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ*
- 1 കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- വെള്ളം
- വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ
പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ
- 1 കഷണം മഞ്ഞ കുരുമുളക്
- 1 കഷണം കാരറ്റ്
- 1 കഷണം ഉള്ളി
- 1 കഷണം മരോച്ചെടി
- 2 കഷണം കൂൺ തവിട്ട്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക മധുരമുള്ള പപ്രിക
- 1 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം പച്ചക്കറി ചാറു *
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ മാവു
- 1 ഷോട്ട് ക്രീം
- വെള്ളം
ടോപ്പിംഗ്
- 50 g ഗ്രേറ്റഡ് എമെന്റൽ
- 50 g പുതുതായി വറ്റല് പര്മെസന്
- 1 ഷോട്ട് ക്രീം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പാൻകേക്കുകൾ
- പച്ചമരുന്നുകൾ - ആരാണാവോ, നിലത്തു മൂപ്പൻ; ഗുണ്ടർമാൻ, മാഗിക്രാട്ട് - തിരഞ്ഞെടുത്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ഒട്ടും ഡൈസ് ചെയ്യരുത്.
- മുട്ട മാവും ഉപ്പും മിക്‌സ് ചെയ്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് അൽപ്പം കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കി ബാറ്ററിൽ നിന്ന് മൂന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം (വ്യാസം ഏകദേശം 24 സെന്റീമീറ്റർ) അവ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ
- കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, കുരുമുളക് നാലെണ്ണം, തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ശുദ്ധമായ കൂൺ. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു പാനിൽ ബട്ടർ ലാർഡ് ചൂടാക്കി അതിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ പപ്രിക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക. ഏകദേശം ശേഷം. 5 - 7 മിനിറ്റ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂൺ സമചതുര ചേർക്കുക, എല്ലാം അല്പം മൃദുവായ ആവിയിൽ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്; പപ്രിക പൊടിയും ഗ്രാനേറ്റഡ് വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കും സീസൺ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ കട്ടിയാക്കാൻ മാവും വെള്ളവും ചേർത്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുക.
കാസ്റ്റിംഗ്
- ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക. ഫലം പരത്താവുന്ന പിണ്ഡമായിരിക്കണം.
ഫിനിഷ്
- 20 സെന്റീമീറ്റർ സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അറ്റം മുകളിലേക്ക് നോക്കുക. ഇപ്പോൾ മുകളിൽ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി വിതരണം. ബാക്കിയുള്ള പാൻകേക്കുകളും പച്ചക്കറികളും പോലെ തന്നെ ചെയ്യുക.
- അവസാന പാൻകേക്കിൽ ചീസ് മിശ്രിതം പരത്തുക, ചീസ് പാളിക്ക് നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 200 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 25 ° C താപനിലയിൽ ചുടേണം.
- * പച്ചക്കറി ചാറിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്: മസാല മിശ്രിതങ്ങൾ: ധാന്യം ചേർത്ത പച്ചക്കറി ചാറു റീലോഡ് ചെയ്തു - സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 349കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 35.1gപ്രോട്ടീൻ: 17.4gകൊഴുപ്പ്: 15.3g
