പിസ്ത ക്രഷിനൊപ്പം പാർസ്ലി റൂട്ട് ക്രീം സൂപ്പ്

ആരാണാവോ റൂട്ട് പീൽ നന്നായി ഡൈസ്. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പീൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും (ഇത് സൂപ്പ് കുറച്ചുകൂടി മികച്ചതാക്കുന്നു).

വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി ചെറുതായി വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, അവ വീണ്ടും ചെറുതായി വേവിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഡിഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, എല്ലാം മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ചെറുപയർ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ തീയിൽ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഒരു ചട്ടിയിൽ എള്ള് വറുക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ ഇതിനകം മൃദുവായപ്പോൾ, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ചീവ്സ്, ക്രീം, ഓസോ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ലിഡ് ഇട്ട് സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത ഹോട്ട്പ്ലേറ്റിൽ കുറച്ചുനേരം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. (സൂപ്പിന് ഉപ്പോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ താളിക്കുക ആവശ്യമില്ല, കാരണം മാന്യമായ "ഫ്ളൂർ ഡി സെൽ" ഒരു "ക്രഷ്" ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു).

ഇനി വേഗം പിസ്ത നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സൂപ്പ് ഒരു സൂപ്പ് കപ്പിൽ ഇട്ടു "ക്രഷ്" വിതറുക, ഇപ്പോൾ ..... നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ .....

Fleur de Sel vanilla ..... 1 tsp Fleur de Sel, 1 espresso spoon ഗ്രൗണ്ട് വാനില.... ഈ നോബിൾ ഉപ്പ് മിശ്രിതം പല വിഭവങ്ങളും ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഉപ്പ്-വാനില മിശ്രിതം പല വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു, സൂപ്പുകൾ മാത്രമല്ല, ഒരു നിശ്ചിത "AHA" പ്രഭാവം ...