John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
സ്പാറ്റ്സിൽ
- 250 g വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 200 g തീർന്ന ചീര
- 2 കഷണം മുട്ടകൾ (എൽ)
- 1 കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വറ്റല്
- 100 g ഗോതമ്പ് മാവ് തരം 550
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
കൂൺ നുര
- 1 കഷണം പുതിയ വെള്ളരി
- 1 കഷണം വെണ്ണ
- 2 സ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 3 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
- 0,25 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു *
- 150 ml ക്രീം
...കൂടാതെ
- 3 സ്പൂൺ പുതുതായി വറ്റല് പര്മെസന്
- ബേസിൽ ഇലകൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
സ്പാറ്റ്സിൽ
- പാകം ചെയ്തതും തണുത്തതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി അരയ്ക്കുക. ചീര - ഇത് തലേദിവസം ബാക്കിയുണ്ടായിരുന്നു - ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം.
- മുട്ട, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു ബാറ്ററിലേക്ക് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഇതിന് ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സ്പാറ്റ്സിൽ സ്ലൈസർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുക. സ്പാറ്റ്സിൽ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒഴിക്കുക.
കൂൺ നുര
- ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ അരിഞ്ഞത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും എണ്ണയും ചൂടാക്കി അതിൽ സവാള ക്യൂബുകൾ വഴറ്റുക. കൂൺ കളയുക, വെള്ളം കളഞ്ഞ്, കൂണിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, അവയും ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കിൽ ഒഴിക്കുക, കൂൺ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ഇപ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം ഉയരമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക, ഒരു ക്രീം സോസ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
- ചൂട് നിലനിർത്താൻ അവയെ വീണ്ടും സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.
- ആഴത്തിലുള്ള, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത പ്ലേറ്റിൽ മഷ്റൂം നുരയെ നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പാറ്റ്സ് വിരിക്കുക, പുതുതായി വറ്റല് പാർമസൻ ചീസ് വിതറി ഒരു ബേസിൽ ഇല കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- കുറിപ്പ് 10: ചീര അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിശ്ചിത അളവിൽ ചീര എടുത്ത് മാവ് താളിക്കുക. ( ജാതിക്ക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി മുതലായവ)
- * സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്: ധാന്യം ചേർത്ത പച്ചക്കറി ചാറു വീണ്ടും ലോഡുചെയ്‌തു - സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 261കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 8.1gപ്രോട്ടീൻ: 6gകൊഴുപ്പ്: 23g
