John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പം പിയർ ചുവപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്
- 75 g വെണ്ണ
- 100 g തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 മുട്ട
- 150 g സ്പെൽഡ് മാവ് തരം 630
- 80 g ഡുറം ഗോതമ്പ് റവ
- 0,25 ടീസ്സ് നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
- 250 ml വെണ്ണ
- 150 g ഇരട്ട ക്രീം ചീസ്
- 2 ടീസ്സ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 250 g മാസ്കാർപോൺ
- 4 ടീസ്പൂൺ കൂറി സിറപ്പ്
- 1 ടീസ്സ് വാനില പേസ്റ്റ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പിയർ തൊലി കളയുക (ഒന്ന് മതി), പകുതിയായി മുറിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. പിയർ പകുതി ആദ്യം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിയർ കഷ്ണങ്ങളിൽ നാരങ്ങാനീര് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ഹാൻഡ് മിക്‌സറിന്റെ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് വളരെ ക്രീം ആയി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, റവ, കറുവപ്പട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി ഒന്നിടവിട്ട് മോരിനൊപ്പം ഇളക്കുക. ഓവൻ 190° പ്രീഹീറ്റ് C.
- 80 ഗ്രാം വാൽനട്ട് മിക്സിയിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. വാൽനട്ട്, പിയേഴ്സ് എന്നിവ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മടക്കിക്കളയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മഫിൻ മോൾഡുകളായി വിഭജിച്ച് ചൂടുള്ള ഓവനിൽ മധ്യ റാക്കിൽ ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്കിന്റെ മുകളിൽ പിയർ, വാൽനട്ട് മഫിനുകൾ - ഗ്രിഡ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ക്രീം ചീസും മാസ്കാർപോണും ഹാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ക്രീം വരെ ഇളക്കുക. അഗേവ് സിറപ്പും വാനില പേസ്റ്റും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള വാൽനട്ട് (20 ഗ്രാം.) സ്പ്ലാഷ് മഫിനുകൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് വിതറി വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 267കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 26.2gപ്രോട്ടീൻ: 4.3gകൊഴുപ്പ്: 16g
