John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
പോളണ്ടയ്ക്ക്
- 6 കഷണം മുനി ഇലകൾ
- 1 കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 സ്പൂൺ എണ്ണ
- താളിച്ച ഉപ്പ്
- 500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 125 g പോളണ്ട റവ
- 2 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 50 g പുതുതായി വറ്റല് പര്മെസന്
പച്ചക്കറി
- 1 കഷണം പെരുംജീരകം ബൾബ്
- 1 കഷണം ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം മാവ്
- 50 മില്ലിലേറ്ററുകൾ പച്ചക്കറി ചാറു
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പോളണ്ട
- ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പോളണ്ട റവ പതുക്കെ ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അവസാനം വെണ്ണയും പാർമസനും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പരത്തുക, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, വജ്രങ്ങളോ സർക്കിളുകളോ മുറിക്കുക / മുറിക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
പച്ചക്കറി
- പെരുംജീരകം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കിലെ കടി വരെ ഉറച്ചുനിൽക്കുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, അന്നജം, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കുക.
പൈക്ക്പെർച്ച്
- ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു കോണിൽ ചർമ്മത്തിൽ 3 മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. 3 ചെമ്പരത്തി ഇലകൾ ഇടുക. സസ്യ ഉപ്പ് സീസൺ.
- ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയിൽ അമർത്തുക, ബാക്കിയുള്ള ചെമ്പരത്തി ചേർത്ത് സൌമ്യമായി വറുക്കുക. മത്സ്യം ചട്ടിയിൽ ആകുന്നതിന് മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, മുനി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- പോളണ്ട മുറിച്ച് ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക.
- പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ നിരത്തി വറുത്ത ചെമ്പരത്തി ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- വെളിച്ചവും രുചികരവും.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 166കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3.3gപ്രോട്ടീൻ: 2.2gകൊഴുപ്പ്: 16.2g
