John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ
- 250 g മാവു
- 150 g വെണ്ണ
- 100 g പഞ്ചസാര
- 1 മുട്ട
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
മൂടുവാൻ
- 1 പൈനാപ്പിൾ
- 3 മുട്ടകൾ
- 500 g കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്വാർക്ക്
- 100 g പഞ്ചസാര
- 2 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര
- 0,5 ടീസ്സ് ഗ്രൗണ്ട് നാരങ്ങ പീൽ
- 50 g മാവു
- 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 200 ml ചമ്മട്ടി ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- മാവ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ആക്കുക. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
- പൈനാപ്പിൾ തൊലി കളയുക, എട്ടിലൊന്ന് മുറിക്കുക, തണ്ട് മുറിക്കുക. പൾപ്പ് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, ക്വാർക്ക്, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, മൈദ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ക്രീമും വെവ്വേറെ അടിക്കുക. ആദ്യം ക്രീം, പിന്നെ മുട്ടയുടെ വെള്ള തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കുക. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ മിശ്രിതം പരത്തുക, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ അലങ്കാരമായി വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ഒരേ താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് തണുപ്പിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 190കിലോകലോറി
